100g lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

Lòng trắng trứng, món ăn yêu thích của không ít người hiện nay. Tuy nhiên 100g lòng trắng trứng bao nhiêu calo, ăn lòng trắng trứng có béo không vẫn là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Xem ngay bài viết để có lời giải đáp chính xác nhất!

Dinh dưỡng trong lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng là chất lỏng trong suốt, dày bao quanh lòng đỏ vàng tươi của quả trứng. Lòng trắng trứng hoạt động như một lớp bảo vệ để bảo vệ con non đang phát triển khỏi vi khuẩn có hại. Nó cũng cung cấp một số chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của con gà trong quá trình thụ tinh.

Lòng trắng trứng được tạo thành từ khoảng 90% nước và 10% protein. Vì vậy, nếu bạn loại bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng trứng, thì giá trị dinh dưỡng của quả trứng sẽ thay đổi đáng kể.

1.100g lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

Các nghiên cứu dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, trong 100g lòng trắng trứng có chứa khoảng 52 calo (kcal).

Ví dụ, một lòng trắng trứng cỡ trung bình (35g) có chứa khoảng 18 calo. Chiếm khoảng 1% lượng calo tiêu thụ hàng ngày đối với người trưởng thành có trọng lượng trung bình và hoạt động trung bình (nếu giả định lượng calo tiêu thụ hàng ngày là 2400 kcal).

Để bạn dễ hình dung hơn thì lượng calo có trong một lòng trứng cỡ trung bình sẽ tương đương với lượng calo có trong 0,5 khối đường. Và để đốt cháy lượng calo này, bạn sẽ cần đi xe đạp ít nhất là 3 phút, bơi khoảng 2 phút hoặc chạy khoảng 2 phút.

Nhìn chung, với câu hỏi "100 g lòng trắng trứng bao nhiêu calo” thì câu trả lời là trong 100g lòng trắng trứng chứa khoảng 52 calo. Ngoài hàm lượng calo trong lòng trắng trứng cũng có thể thay đổi tùy theo kích cỡ cũng như số lượng lòng trắng trứng. Chẳng hạn như:

• 1 lòng trắng trứng cỡ vừa (35g) chứa 18 calo
• 1 lòng trắng trứng cỡ nhỏ (28g) chứa 14,4 calo
• 1 lòng trắng trứng cỡ lớn (46g) chứa 23,4 calo
• 2 lòng trắng trứng cỡ vừa chứa 36 calo
• 3 lòng trắng trứng cỡ vừa chứa 54 calo
• 4 lòng trắng trứng cỡ vừa chứa 72 calo
• 5 lòng trắng trứng cỡ vừa chứa 90 calo

2,Một số lợi ích của lòng trắng trứng:

2.1. Lòng trắng trứng giúp bạn thấy no lâu hơn

Lòng trắng trứng có nhiều protein nhưng ít calo. Trên thực tế, lòng trắng trứng chiếm khoảng 67% tổng số protein có trong trứng. Protein trong lòng trắng trứng có chứa đầy đủ tất cả chín axit amin thiết yếu với số lượng mà cơ thể cần để hoạt động tốt nhất.

Protein có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn. Vì vậy, ăn lòng trắng trứng có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Tuy vậy, bạn vẫn nhận đủ được hàm lượng protein cần thiết, nhất là những bạn đang trong quá trình giảm cân.

2.2. Ít chất béo và không có cholesterol

Trước đây, trứng là một thực phẩm gây tranh cãi do có hàm lượng chất béo và cholesterol bão hòa cao. Tuy nhiên, tất cả cholesterol và chất béo trong trứng được tìm thấy trong lòng đỏ trứng, chứ không phải lòng trắng trứng. Mặt khác, lòng trắng trứng gần như là protein nguyên chất và không chứa chất béo hay cholesterol. Điều này có nghĩa là ăn lòng trắng trứng được coi là lành mạnh hơn so với ăn cả quả trứng.

Theo các nghiên cứu hiện nay, cholesterol trong trứng không phải là vấn đề quá lớn với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, có một số trường hợp ăn trứng sẽ làm tăng nồng độ cholesterol trong máu một chút. Đó là những người bị cholesterol cao. Đối với những người cholesterol cao thì nên lựa chọn lòng trắng trứng để tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, do lòng trắng trứng hầu như không có chất béo, nên chúng có hàm lượng calo thấp hơn đáng kể so với toàn bộ trứng.

Hi vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc 100g lòng trắng trứng bao nhiêu calo?