Chăm sóc gia đình

Cóc dầm

Cóc dầm là món khoái khẩu của hầu hết các chị em phụ nữ. Chỉ cần nhấm nháp những miễng cóc giòn tan, chua chua, cay cay, ngọt ngọt thơm mùi gừng là không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu:

- Cóc: 3 quả

- Đường: 5 thìa cà phê

- Muối tinh và ớt bột khô hoặc có thể thay bằng muối ớt trộn sẵn đóng lọ: 2 thìa

Cách làm:

- Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

- Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường ngấm đều. Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn. Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm. ;)

- Đợi đ

Cơ quan mình làm là cơ quan phục vụ sách, báo, tạp trí và tất tần tật các loại tài liệu địa chí của tỉnh. Mỗi năm đều phải tổ chức nhiều sự kiện lớn như trưng bày, triển lãm báo chí Mừng Đảng Mừng Xuân, rồi các cơ quan trong tỉnh, rồi ngày sách Việt Nam, ngày bản quyền thế giới, hay các ngày lễ lớn trong năm...Mỗi lần như vậy, tất cả mọi người trong cơ quan đều phải tập trung làm việc, chuẩn bị cho sự kiện rất kỹ lưỡng. Từ việc lên market chương trình, đến phần sưu tầm tài liệu, trưng bày ra sao...mất cả tháng trời. Mọi người đều phải làm rất vất vả. Thế nhưng, khi kết thúc sự kiện, chỉ cần 2 giờ đồng hồ, mọi thứ lại đâu vào đấy, y như tình trạng ban đầu.

Rồi mình lại nghĩ, sao mọi thứ xây lên thì khó, mà đập đi thì dễ thế? Cũng giống như xây một ngôi nhà, có khi phải dòng dã cả năm trời mới xong. Nhưng nếu đập đi, chỉ cần 2, 3 ngày là hết. 

Ngay cả lòng tin của con người cũng vậy. Có khi chúng ta phải mất rất nhiều năm, thậm chí cả một đời để gây dựng niềm tin vớ

quê thanh hóa nhà mẹ đẻ mẹ tôm thường xuyên ăn món này lắm. Ngon tuyệt, vừa rẻ vừa sang nhé.

Mẹ tôm mua sứa đã làm sẵn đóng theo túi tại các cửa hàng chế biến sứa gần biển đông lạnh về và bắt đầu làm ngon lắm nha.

Nguyên liệu:

Sứa biển 1 túi đủ sét 4 người ăn nha.

Gừng, tỏi, lá chanh, ít xả, lạc vừng, rau thơm (húng, kinh giới,tía tô)

Xoài xanh thái sợi, cà rốt thái sợi chần qua nước nóng chút là với ra để thật róc nước nha.

Sứa cắt bỏ khỏi túi bóng và để róc nước thật là ráo nhé, cần thiết thì vắt lại chút cho thật khô, trong túi đó họ đã ướp tỏi và ớt, gia vị cho mình rồi nhé.

Bắt đầu làm nè:

1. mẹ cho sứa vào chiếc tô nhựa to, cho xoài xanh, cà rốt, thịt gà xé tay nhỏ sợi, lá chanh vào, tỏi, gừng, ít xả thôi nhé, chút ớt, chút đường vừa ăn, gia vị vừa ăn, cho nửa quả ch

Mẹ kể con nghe:

"Một ngày nọ heo con hỏi mẹ: Mẹ ơi! Hạnh phúc là gì hả mẹ? Heo mẹ nghe xong liền trả lời: Hạnh phúc đang ở ngay đằng sau con đấy. Chú heo con liền quay ngay đầu lại tìm kiếm rồi thắc mắc: Con có nhìn thấy gì đâu ạ? Hạnh phúc chính là cái đuôi của con đó. Heo con tinh nghịch quay lại và cố với lấy cái đuôi của mình nhưng mãi không được nó khóc và gọi mẹ: Mẹ ơi, sao con không với được hạnh phúc? Heo mẹ nở nụ cười âu yếm trả lời con: Sao con không thử bước đi trước và để hạnh phúc luôn theo sau con. Heo con bước đi và dường như nó nhận ra rằng hạnh phúc luôn theo bên nó."

Hạnh phúc chỉ đơn giản như vậy thôi con yêu à! Trong cuộc sống đôi khi ta cứ khắc khoải cố đi tìm cái gọi là hạnh phúc, tự đặt ra cho mình những mong ước quá xa xôi để rồi tự mình gây ra áp lực, sự mệt mỏi cho chính bản thân và những người xung quanh. Tại sao chúng ta cứ phải cố với, sao không tĩnh tâm lại để mà nhận ra rằng, thực sự hạnh phúc luôn ở bên chúng ta từ những điều bình dị nhấ

Không biết có mẹ nào đã từng nghe đến kinh nghiệm này của ông bà ta chưa nhỉ??

Chả là dạo này anh Zac nhà mình mới phát hiện ra một trò chơi mới và anh ý rất thích trò ấy. Anh ấy thường cuối đầu xuống nước và chổng mông lên trời, rồi nhìn qua hai chân cười khoái chí. Bà ngoại khi nhìn thấy ảnh chơi trò đó liền bảo ngay là ảnh đang mong em và mẹ sắp có thêm em bé. Mẹ liền gạt phắt đi liền, mẹ bảo là do con mới phát hiện ra trò đó và con đang còn hứng thú với nó nên con mới chơi như thế liên tục. Bà ngoại chống chế bảo đó là do kinh nghiệm xưa của ông bà bảo thế. Không biết có mẹ nào đã từng nghe wa kinh nghiệm này chưa cho mình lời khuyên với!!

Thú thật mình cũng muốn kiếm thêm em cho anh Zac lắm nhưng đây chưa phải là thời điểm thích hợp, vì anh Zac còn khá bé và vì mình đang muốn tìm việc làm trở lại!! Hồi đầu năm mình đọc tờ giấy nói vận mệnh trong năm ý, trong đó cũng nói năm nay mình sẽ có tin vui cháu bé, giờ lại thêm bà ngoại nói thế làm mình hồi hộp quá hic! Chư