10 cách nấu cháo khoai lang cho bé 6-7 tháng tuổi ăn dặm

Cháo khoai lang cho bé ăn dặm là món ăn bổ dưỡng mà mẹ không thể bỏ qua khi lên thực đơn ăn dặm cho con. Khoai lang ngọt ngọt, bùi bùi đem nấu kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác sẽ càng tăng thêm hương vị hấp dẫn cho bé mà ngay chính mẹ cũng thấy bất ngờ đấy!

Có nhiều cách chế biến khoai lang cho bé ăn dặm; trong đó cháo khoai lang được xem là món ăn dặm rất tốt cho sức khỏe của bé đấy mẹ ạ! Cách nấu cháo khoai lang cho bé mà MarryBaby giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ khiến mẹ muốn nấu ngay lập tức.

1. Lợi ích khi cho bé ăn dặm khoai lang

Khoai lang được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì lượng dinh dưỡng mà chúng có được. Trong 1 củ khoai lang sẽ có khoảng 112 calo; 2g chất đạm; 3,9g chất xơ; 0,07g chất béo; và vitamin A, B, C, D, canxi, magie, kali, kẽm…

Ăn khoai lang sẽ giúp trẻ:

• Bổ sung nguồn vitamin D giúp hệ xương chắc khỏe; và vitamin C giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh.
• Hàm lượng chất xơ cao, “siêu phẩm” dinh dưỡng này sẽ hỗ trợ tối đa cho quá trình tiêu hóa; giúp bé “đi ngoài” dễ dàng hơn.
• Hàm lượng canxi, folic và chất sắt trong khoai lang cũng khá cao; ó tác dụng giúp bé phát triển chiều cao và hệ thần kinh vượt trội.
• Chứa rất nhiều beta caroten, tiền đề để chuyển hóa thành vitamin Al giúp bé phát triển khả năng thị giác và ngăn ngừa các bệnh về mắt. Không những vậy, nó còn giúp bé xây dựng “hàng rào” miễn dịch, chống lại các vi khuẩn gây hại cho cơ thể.

Với nhiều trẻ không chịu ăn rau thì khoai lang càng là lựa chọn thích hợp vì vị ngọt bùi rất dễ ăn. Men tiêu hóa có trong khoai lang còn góp phần kích thích bé ăn ngon miệng, chóng tăng cân.

Khoai lang có nhiều lợi ích nên mẹ cần biết cách chế biến cháo khoai lang cho bé ăn dặm mà không bị ngán nhé!

2. Cách nấu cháo khoai lang cho bé 6-7 tháng tuổi ăn dặm

2.1 Cháo khoai lang thịt gà

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• 1 miếng ức gà.
• Gạo tẻ: vừa đủ.

Cách làm:

• Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.
• Bước 2: Thịt gà rửa sạch rồi luộc chín, xé nhỏ và xay nát.
• Bước 3: Gạo tẻ đem nấu cháo, cháo gần chín rồi cho thịt gà và khoai lang vào nấu cùng; sau đó múc ra tô để nguội.

>> Xem thêm: Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì?

2.2 Cách nấu cháo khoai lang phô mai

Cách nấu món cháo khoai lang kết hợp phô mai có vị thơm và béo sẽ kích thích vị giác của trẻ đấy.

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• 1 miếng phô mai.
• Gạo tẻ: vừa đủ.

Cách nấu cháo khoai lang phô mai cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, tán nhuyễn.
• Bước 2: Gạo tẻ đem nấu cháo, cháo gần chín rồi cho khoai lang và phô mai vào rồi tắt bếp.

2.3 Cách nấu cháo khoai lang cá lóc

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• 1 miếng cá lóc.
• Gạo tẻ: vừa đủ.
• Dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo khoai lang cá lóc cho bé ăn dặm:

2.4 Cách nấu cháo thịt bò khoai lang

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• 1 miếng thịt bò.
• Gạo tẻ: vừa đủ.
• Dầu ăn cho bé.

Cách làm cháo khoai lang thịt bò cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi hấp chín, tán nhuyễn.
• Bước 2: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 3: Cháo gần chín cho thịt bò và khoai lang vào khuấy đều, sau đó múc ra bát.
• Bước 4: Mẹ cho thêm chút dầu ăn để tăng vị béo cho món cháo khoai lang thịt bò nhé!

2.5 Cháo khoai lang thịt heo

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang.
• 100g thịt heo (nạc dăm).
• Gạo tẻ: vừa đủ.
• Dầu ăn cho bé.

Cách nấu cháo khoai lang thịt heo cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc, luộc/hấp chín, sau đó tán nhuyễn.
• Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó xay nhuyễn. Cho thêm chút nước vào khuấy tan.
• Bước 3: Cho gạo, thêm khoảng 200ml nước vào khuấy tan, bắc bếp nấu cho đến khi gạo nhuyễn mềm.
• Bước 4: Cho thịt vào khuấy đều tay, sau đó tiếp tục cho khoai lang tán mịn vào, khuấy đều tay, đun thêm khoảng 3 phút, bột sôi lục bục, chín thì tắt bếp.

2.6 Cháo khoai lang đậu xanh

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang Nhật.
• 100g thịt gà.
• 1 nắm tay đậu xanh.
• Gạo tẻ: vừa đủ cho bé ăn.

Cách nấu cháo khoai lang đậu xanh cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Cho thịt gà vào luộc để lấy nước dùng. Khi gà chín mềm vớt ra bỏ xương xé nhỏ, đồng thời lọc lại nước dùng để nấu cháo cho bé.
• Bước 2: Cho thịt gà, khoai lang luộc xắt hạt lựu, đậu xanh và gạo tẻ vào nồi nước dùng nấu nhừ.
• Bước 3: Khi cháo đã nhừ, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô-liu cho bé. Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức.

2.7 Cháo khoai lang tím

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo khoai lang tím cho bé:

• Bước 1: Khoai lang gọt sạch vỏ, mang đi rửa sạch, cắt miếng nhỏ và hấp chín.
• Bước 2: Khi khoai chín, nghiền nhuyễn khoai. Thịt gà rửa sạch luộc chín cùng vài hạt muối. Khi gà chín, vớt gà ra chờ nguội. Cho phần gạo đã chuẩn bị sẵn vào nồi nước gà, nấu nhừ.
• Bước 3: Xé thịt gà theo thớ thành từng sợi nhỏ. Khi cháo nhừ cho khoai lang đã nghiền cùng thịt gà xé vào nồi cháo. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể sử dụng ngay.

2.8 Cháo khoai lang tôm

Nguyên liệu:

• 40g khoai lang.
• 3 con tôm sú.
• Gạo tẻ: vừa đủ bé ăn.

Cách nấu cháo khoai lang tôm cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm với nước trong vòng 1 tiếng để đến khi nấu cháo sẽ dễ mềm hơn.
• Bước 2: Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở sống lưng, rồi băm nhuyễn. Ướp tôm với một xíu dầu ô liu và hạt nêm.
• Bước 3: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp rồi tán nhuyễn. Phần vỏ và đầu tôm xào sơ qua với hành phi thơm, sau đó cho khoảng 1.5 bát nước lọc vào và đun sôi.
• Bước 4: Khi nước dùng tôm sôi, lọc bỏ phần bã, dùng phần nước để nấu cháo. Cháo đun với lửa nhỏ đến khi chín thì cho tôm và khoang lang vào khuấy đều. Nêm thêm xíu gia vị, đun khoảng 10 phút nữa thì có thể tắt bếp.

>> Xem thêm: Bật mí 15 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon bổ từ “đầu bếp”

2.9 Cháo khoai lang trứng gà

Nguyên liệu:

• 1 củ khoai lang
• ½ lòng đỏ trứng gà
• Sữa công thức
• Cháo trắng rây nhuyễn

Cách nấu cháo khoai lang trứng gà cho bé:

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín, nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Trộn khoai lang với một chút sữa công thức hoặc nước lọc. Cho khoai lang vào cháo quấy đều.
• Bước 3: Cho thêm 1/2 lòng đỏ trứng, đun thêm 1 – 2 phút, rồi múc ra bát cho bé ăn; đảm bảo tình trạng táo bón của trẻ sẽ được cải thiện đáng kể.

2.10 Cháo yến mạch khoai lang

Nguyên liệu:

• 30g yến mạch cán dẹt.
• 1 lòng đỏ trứng.
• 50g khoai lang.

Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Cho yến mạch vào tô, vo 2 lần với nước cho sạch rồi ngâm với 200ml nước trong thời gian khoảng 20 đến 30 phút, cho đến khi yến mạch nở mềm.
• Bước 2: Trong lúc chờ yến mạch mềm, mẹ đem khoai lang đi rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi cắt nhỏ
• Bước 3: Cho phần yến mạch và khoai lang đã sơ chế vào nồi, thêm nước và đun khoảng 15 phút với lửa vừa đến khi cả hai nguyên liệu chín mềm. Kế đến, cho một lòng đỏ trứng gà vào nồi khuấy đều cho hòa quyện, đun 2 phút nữa rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc cháo yến mạch khoai lang cho bé dùng. Món cháo yến mạch khoai lang cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và rất kích thích vị giác

3. Các món ăn dặm khác từ khoai lang cho bé 6-7 tháng

3.1 Khoai lang trộn sữa mẹ hoặc sữa bột

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• Lượng sữa vừa đủ cho bé.

Cách làm:

• Khoai lang rửa sạch, cắt bỏ vỏ rồi đem hấp nhừ, tán nhuyễn qua rây lọc.
• Trộn khoai lang chung với sữa thành món ăn không quá sệt, sau đó cho bé thưởng thức.

3.2 Khoai lang bí đỏ

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang
• 1 miếng nhỏ bí đỏ

Cách làm:

• Gọt vỏ khoai lang và bí đỏ rồi rửa sạch, đem hấp chín và tán nhuyễn.
• Trộn hỗn hợp khoai lang, bí đỏ với một ít sữa mẹ hoặc sữa bột để tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn.

3.3 Khoai lang nghiền táo

Nguyên liệu:

• 1/2 củ khoai lang.
• 1/2 quả táo.

Cách làm:

• Khoai lang và táo rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp chín và tán nhuyễn.
• Trộn hỗn hợp khoai lang, táo với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé ăn. Vị ngọt bùi của khoai lang, vị thơm thơm của táo và sữa sẽ kích thích bé ăn ngon miệng ngay.

4. Một số lưu ý khi nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng sẽ gây tác dụng ngược cho bé nếu ăn không đúng cách. Vì vậy khi cho bé ăn khoai lang, mẹ cần lưu ý nhé:

• Khoai lang có rất nhiều loại nhưng mẹ hãy chọn củ có màu vàng cam vì chúng dễ tiêu hóa.
• Khi chế biến khoai lang cho bé ăn dặm, mẹ cần nấu khoai thật chín và mềm, tránh để lại những mẩu khoai cứng có thể khiến bé xảy ra tình trạng nghẹn rất nguy hiểm.
• Nên cho bé ăn một lượng khoai lang vừa đủ kết hợp chung với nhiều loại thực phẩm để đem đến giá trị dinh dưỡng cao. Ăn quá nhiều khoai lang sẽ sinh ra chứng đầy bụng và rối loạn tiêu hóa.
• Khi chọn mua khoai lang, mẹ nên chọn củ còn tươi cứng, không quá to và không bị giập. Mẹ không nên bảo quản khoai lang ở nơi ẩm thấp để tránh mọc mầm, cũng không nên bảo quản khoai lang trong tủ lạnh vì sẽ mất nhiều dưỡng chất quan trọng. Tốt nhất, mẹ hãy để khoai lang ở nơi khô thoáng.

Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã biết được những lợi ích của khoai lang cũng như cách nấu cháo khoai lang cho bé ăn dặm thật hiệu quả nhé!