Táo đỏ là loại quả rất thân thuộc với mỗi người, được ưa thích và sử dụng rộng rãi. Có nhiều thành phần dưỡng chất giúp hỗ trợ điều trị ung thư, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch … Vậy táo đỏ là gì? Tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe?
Hãy cùng Marry Baby chăm sóc từng bữa ăn dinh dưỡng cho mẹ, để cho con sự khởi đầu trọn vẹn, mẹ nhé! Quà tặng chỉ áp dụng cho các mẹ đăng ký trước ngày 30/11
(Chương trình chỉ dành cho mẹ bầu hoặc có con dưới 1 tuổi)
Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Tôi có câu hỏi.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc
Táo đỏ là loại quả rất thân thuộc với mỗi người, được ưa thích và sử dụng rộng rãi. Có nhiều thành phần dưỡng chất giúp hỗ trợ điều trị ung thư, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch … Vậy táo đỏ là gì? Tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe?
Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Trong táo đỏ có chứa nhiều thành phần hoạt chất có lợi cho sức khỏe như phenolic, flavonoid, axit triterpenic, vitamin C và carbohydrat. Cùng MarryBaby tìm hiểu loại quả này bổ dưỡng thế nào nhé!
Táo đỏ (Zizyphus jujuba Mill) hay còn gọi là: táo tàu, hồng táo, đại táo, can táo, mỹ táo,…Táo đỏ có hình viên chùy, dài 20 đến 32mm, có màu đỏ nâu hoặc nâu tím. Cuối quả lõm vào, vết sẹo hình tròn, mềm mà nhẹ, thịt màu nâu nhạt có dầu dẻo.
Bên ngoài vỏ quả mỏng, nhăn rúm, chất thịt màu nâu nhạt, có dầu dẻo, hạt quả hai đầu nhọn dài chừng 10mm – 12mm, vỏ cứng, đập ra có nhân cứng màu trắng.
Do hương vị ngọt ngào và kết cấu dai, chúng thường được sấy khô và sử dụng trong bánh kẹo và món tráng miệng ở các vùng của châu Á.
Đây cũng là một nguyên liệu được sử dụng nhiều các bài thuốc Bắc bởi nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: đường, canxi, protein, lipit, sắt, phốt pho và các loại vitamin C và carotene.
Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Công dụng của loại quả này phụ thuộc lớn vào giá trị dinh dưỡng của nó. Quả táo đỏ ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. 100gr táo đỏ (khoảng 3 quả), cung cấp:
Do hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo đỏ là một món ăn nhẹ tuyệt vời và lành mạnh. Chúng chứa một lượng nhỏ một số loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt giàu vitamin C, một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch.
Chúng cũng chứa một lượng kali hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cơ bắp và cân bằng điện giải. Ngoài ra, quả táo đỏ còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn.
>> Bên cạnh táo đỏ, bạn có thể xem: Sâm đương quy có tác dụng gì? Cách sử dụng hiệu quả cần biết?
Ngoài các dưỡng chất nêu trên trong thành phần táo đỏ còn chứa phenolic, flavonoid, carbohydrat, axit triterpenic. Hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao.
Tại sao ăn táo đỏ lại có những tác dụng trên? Nhờ có chất gì mà ăn táo đỏ lại có nhiều tác dụng đến vậy? Hãy cùng tìm câu trả lời trong phần tiếp theo này nhé!
Flavonoid được tìm thấy trong táo đỏ được chứng minh là chất chống viêm, kháng khuẩn rất mạnh. Chiết xuất của loại quả nhỏ bé này mang lại giá trị vô cùng to lớn trong việc điều trị nhiễm trùng. Bên cạnh đó còn có axit betulinic chứa trong táo đỏ giúp chống lại các virus cúm.
Ăn quả táo đỏ khô có tác dụng gì? Táo đỏ chứa kali và rất ít natri, làm cho mạch máu thư giãn và duy trì huyết áp ở mức ổn định. Sử dụng 2 đến 3 quả mỗi ngày giữ cho trái tim bạn vô cùng khỏe mạnh.
Bên cạnh đó nó còn góp phần quan trọng hạ huyết áp do polyphenol và chất xơ có trong thành phần dưỡng chất táo đỏ hỗ trợ giảm cholesterol. Giảm các dấu hiệu liên quan đến hình thành mảng bám và phản ứng viêm tại các thành mạch. Đại học bang Florida ở Tallahassee năm 2011 chứng minh táo đỏ giảm cholesterol xấu LDL.
Phenolics chứa trong chiết xuất của táo đỏ làm tăng hoạt động chống oxy hóa. Các enzyme chống oxy hóa hoạt động nhanh hơn các tế bào gốc tự do từ đó nên mới ngăn được sự phát triển của mầm bệnh ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy oxy hóa của táo đỏ chống viêm nên hạn chế được ung thư vú, ung thư ruột kết và kể cả tình trạng lão hóa da.
Ăn dứa cũng có tác dụng tăng cường miễn dịch, ngừa ung thư. Bạn có thể xem thêm Ăn dứa có tác dụng gì? 21 tác dụng thần kỳ của quả dứa
Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Ăn một quả táo đỏ trước khi ăn 15 phút giúp giảm calo, làm sạch đường tiêu hóa từ đó giúp hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Do hàm lượng chất xơ cao làm chuyển hóa đường và cholesterol trong thực phẩm.
>> Bạn có thể tham khảo: Ăn uống Healthy là gì? Nguyên tắc và 14 thực đơn cho người mới bắt đầu
Có 50% lượng cacbohydrate có trong trái cây đến từ chất xơ, có lợi và giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Giúp làm mềm tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Chiết xuất từ táo đỏ giúp sức khỏe niêm mạc dạ dày và ruột tăng lên đáng kể, giảm các tổn thương do loét, chấn thương góp phần phát triển vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tiêu hóa phát triển.
Polysaccharide củng cổ niêm mạc ruột, cải thiện các triệu chứng liên quan đã được áp dụng thí nghiệm trên chuột. Kết luận rằng chất xơ có trong táo đỏ là thức ăn cho vi khuẩn đường ruột có lợi, cho phép phát triển và chống lại các vi khuẩn có hại.
>> Bạn có thể tham khảo: Ăn sữa chua không đường có tác dụng gì cho sức khỏe? Có tốt cho hệ tiêu hoá như táo đỏ
Sử dụng táo đỏ rất tốt cho các vấn đề về da do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của nó.
Ngoài ra còn làm giảm ngứa do bệnh chàm, ức chế và kìm hãm đi sự phát triển của khối u ác tính điển hình là các tế bào gây ung thư da. Nghiên cứu trên chuột cho thấy sau khi bôi tinh dầu lên chuột cạo lông thì sau 21 ngày, lông mọc dài và dày hơn so với nhóm đối chứng.
>> Bên cạnh táo đỏ, bạn có thể xem thêm: Tác dụng của cây sâm đất cho sức khỏe là gì? Các bài thuốc trị bệnh
Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Trong y học, táo đỏ là một thành phần sử dụng trong các vị thuốc để cải thiện giấc ngủ cho những người mất ngủ kinh niên và giúp cải thiện chức năng não. Chất saponin có trong táo đỏ giúp giảm căng thẳng lo âu vô cùng hiệu quả.
Ngoài ra còn giúp cải thiện trí nhớ, làm cho các tế bào não không bị tổn thường bởi các hợp chất phá hủy thần kinh khác. Một số nghiên cứu cho thấy dùng chiết xuất táo đỏ đã tăng thời gian và chất lượng ngủ ở chuột.
Trước khi đi ngủ nên uống 1 tách trà táo đỏ có thể sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Uống nước táo đỏ có tác dụng gì? Để chống lại bệnh suy giảm trí nhớ (Alzheimer) thì nên sử dụng nước ép táo đỏ. Đây là nghiên cứu của một số nhà khoa học. Họ thực hiện dựa trên loài chuột bằng cách thiết lập chế độ ăn dựa trên táo.
Và quả thật bất ngờ độ thông minh và trí nhớ của chúng tăng lên hẳn. Khi sử dụng thì nên ăn cả vỏ táo để tốt hơn cho não bộ. Bởi vỏ táo có chứa các dưỡng chất tốt cho não bộ và chống lại độc tốt có hại cho não bộ.
Các nước trên thế giới có nhiều cách dùng táo đỏ khác nhau nhưng phổ biến nhất là sấy khô để hãm trà hoặc nấu thuốc:
Ngoài ra còn một lưu ý cho vấn đề ăn táo đỏ có tác dụng gì là táo đỏ khô cũng thường được bán để sử dụng trong các món tráng miệng hoặc để ăn như kẹo, đặc biệt là ở châu Á. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trái cây khô có hàm lượng calo cao hơn trái cây tươi. Ngoài ra, chúng là một nguồn tập trung nhiều đường, vì vậy bạn nên hạn chế chúng trong chế độ ăn uống của mình.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
1. The Jujube (Ziziphus Jujuba Mill.) Fruit: A Review of Current Knowledge of Fruit Composition and Health Benefits
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf4007032
Truy cập ngày: 07/11/2022
2. A Review of Edible Jujube, the Ziziphus jujuba Fruit
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fphar.2020.593655/full
Truy cập ngày: 07/11/2022
3. Ziziphus jujuba
https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/ziziphus-jujuba
Truy cập ngày: 07/11/2022
4. The jujube (Ziziphus jujuba Mill.) fruit: a review of current knowledge of fruit composition and health benefits
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23480594/
Truy cập ngày: 07/11/2022
5. A Review of Dietary Ziziphus jujuba Fruit (Jujube): Developing Health Food Supplements for Brain Protection
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5478819/
Truy cập ngày: 07/11/2022
6. The Jujube (Ziziphus jujuba Mill.), a Multipurpose Plant
https://www.jstor.org/stable/4256553
Truy cập ngày: 07/11/2022