Tác dụng của quả sung xanh là gì? Cách chế biến quả sung chữa bệnh không phải ai cũng biết

Quả sung xanh không chỉ được sử dụng nhiều trên bàn thờ ngày Tết mà còn có thể giúp chữa bệnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy tác dụng của quả sung xanh là gì? Hãy cùng tìm hiểu về loại quả thú vị này với MarryBaby bạn nhé!

Quả sung là quả gì?

Quả sung có rất nhiều tên gọi như ánh nhật quả, phẩm tiên quả, mật quả, quả thiên tử… Quả sung thường có hình dáng hơi tròn, nhọn ở phần cuống, phía trong rỗng ruột, thịt quả có các sợi lông chứa hạt nhỏ chi chít. Quả sung thường chỉ có đường kính từ 2-3cm. Sung chín thì có màu cam ánh đỏ đặc trưng.

Có hai loại quả rất dễ nhầm với quả sung đó là quả vả và quả ngái. Trong khi quả vả thường có kích thước to hơn gấp 3-4 lần quả sung, thì quả ngái lại khó phân biệt hơn do cũng có kích thước tương đương. Bạn cần chú ý để không ăn nhầm quả ngái, bởi quả này sẽ gây ngộ độc.

Tác dụng của quả sung xanh

Quả sung xanh được sử dụng khá nhiều trong ẩm thực của Việt Nam. Thông thường, chúng ta sẽ không ăn trực tiếp quả sung mà chế biến như một loại gia vị ăn kèm. Dưới đây là những tác dụng của quả sung xanh, bạn hãy cùng tìm hiểu nhé.

1. Ăn quả sung có tác dụng gì? Giúp bạn giảm cân

Quả sung xanh có hàm lượng chất xơ rất cao. Do đó khi ăn quả sung, đường ruột dễ dàng đảo thải các chất thừa trong dạ dày. Vì vậy, loại quả này rất tốt cho những ai muốn giảm cân. Bên cạnh đó, trong quả sung cũng có nhiều chất chát, chất này giúp bạn no lâu để ăn ít đi và giảm cân.

2. Cải thiện khả năng tình dục

Dân gian truyền tai nhau rằng quả sung là một loại quả tăng cường ham muốn, kéo dài thời gian yêu. Khả năng này của quả sung bắt nguồn từ hàm lượng amino axit có trong quả. Chất này có khả năng cải thiện sinh lý nam, giúp giảm tình trạng xuất tinh sớm. Ngoài ra, quả sung cũng giúp tăng cường hệ tim mạch, giúp “của quý” của nam giới cứng cáp hơn.

Một món ăn giúp nam giới tăng cường sinh lực phổ biến đó là sung chín ngâm sữa.

3. Quả sung chữa bệnh gì? Giúp hạ và ổn định huyết áp

Tác dụng của quả sung xanh có thể giúp bạn ổn định huyết áp hiệu quả. Trong khi quả sung chín có thể giúp tăng tuần hoàn máu, thì quả sung non hoặc còn xanh sẽ có tác dụng ngược lại.

Quả sung chứa nhiều các chất như kali và natri. Sử dụng sung xanh như một loại rau ăn kèm, rau sống sẽ giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp rất tốt.

4. Tăng độ bền chắc của xương

Ăn quả sung thường xuyên cũng giúp tăng cường mật độ xương của bạn. Lý do là trong quả sung chứa canxi, mangan, kali. Ngoài canxi là thành phần chính của xương, kali giúp giữ lại canxi qua quá trình bài tiết. Mangan hỗ trợ cơ thể kích hoạt enzyme để tiêu hóa những thức ăn giàu canxi.

Tác động tổng hợp này khiến cho quả sung luôn được khuyên dùng cho những người bị mắc bệnh về xương khớp hoặc trẻ em đang tuổi phát triển.

5. Tác dụng của quả sung xanh là gì? Ngăn táo bón

Quả sung xanh có tác dụng ngăn ngừa táo bón hiệu quả vì chất xơ trong quả sung xanh có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ đi ngoài.

Ngoài ra, sung còn chứa một số chất thúc đẩy sự sinh trưởng của vi sinh vật đường ruột. Tuy vậy, bạn lưu ý không nên ăn quá nhiều sung một lần, chất chát có trong quả sẽ đem lại tác dụng ngược, gây táo bón.

6. Quả sung chữa bệnh gì? Giảm cholesterol trong máu

Quả sung được chứng minh là có chứa chất pectin. Đây là một loại chất xơ hòa tan rất có lợi cho sức khỏe. Khi dùng quả sung, chất xơ đặc biệt này sẽ làm giảm cholesterol trong máu. Từ đó chúng ta sẽ giảm được các nguy cơ mắc sỏi mật do thừa cholesterol và giữ cho túi mật luôn trong tình trạng ổn định.

7. Hỗ trợ giảm triệu chứng của bệnh Alzheimer

Giáo sư Guillemin GJ thuộc trung tâm nghiên cứu bệnh thần kinh đại học Macquarie đã có nhiều nghiên cứu chứng minh quả sung giúp giảm triệu chứng của bệnh Alzheimer. Đây thực sự là tin vui cho nhiều người lớn tuổi hoặc người hay quên từ sớm.

8. Tác dụng của quả sung xanh giúp điều trị viêm phế quản

Quả sung xanh có thể giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Bởi trong quả này có các chất hỗ trợ rất tốt cho đường hô hấp. Nếu bạn bị viêm phế quản thông thường, bạn cũng có thể ăn quả sung để cải thiện tình trạng bệnh của mình.

9. Ăn quả sung có tác dụng gì? Cải thiện thị lực

Quả sung giúp cải thiện thị lực, đặc biệt là đối với người lớn tuổi. Nguyên do là bởi trong quả này chứa chất giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Thường xuyên ăn quả sung xanh sẽ giúp mắt của người lớn tuổi nhìn rõ hơn.

10. Tác dụng tốt với da và tóc

Quả sung xanh có chứa flavonoid và polyphenol, đây là các chất chống oxy hóa cực tốt. Chúng sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Việc giảm các gốc tự do này sẽ tác động tốt lên làn da và mái tóc bạn.

Kết quả là khi ăn sung, da bạn sẽ đẹp lên, tóc cũng chắc và ít gãy rụng hơn. Tác dụng của quả sung xanh nhờ vậy mà trở thành một loại quả ưa thích của nhiều chị em trong việc làm đẹp.

11. Tác dụng của quả sung xanh giúp ngừa ung thư

Quả sung cũng là một loại quả chứa rất nhiều vitamin. Một số vitamin có hàm lượng cao trong loại quả này bao gồm vitamin A, C, E, K…

Các vitamin này kết hợp cùng một số chất đặc biệt như coumarin, pectin, beta-carotene, đồng, sắt, kẽm trong quả sung sẽ mang lại tác dụng ngừa ung thư hiệu quả. Theo nghiên cứu của Đại học bang Colorado (Mỹ), ăn quả sung sẽ hạn chế được các bệnh ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột.

Cách chế biến quả sung xanh chữa bệnh

Sau khi biết các tác dụng của quả sung xanh là gì, bạn chắc hẳn cũng tò mò về cách dùng loại quả này như thế nào. Trong nhiều trường hợp, tùy vào mục đích mà bạn sẽ dùng quả sung theo những cách khác nhau để mang lại lợi ích tốt nhất.

Sung chữa viêm họng: Bạn chọn những quả sung xanh tươi và đem sấy khô. Tán nhỏ những quả sung khô thành bột mịn. Ngậm bột sung khi bị viêm họng. Hoặc bạn cũng có thể dùng sung tươi rồi sắc với nước. Lời khuyên là bạn thêm đường phèn bởi nước quả sung khá khó uống.

Sung chữa táo bón: Ăn 3-5 quả sung chín khi mắc táo bón.

Sung cho sản phụ thiếu sữa: Dùng sung xanh khoảng 120g rồi hầm với móng lợn. Bên cạnh giúp tăng tiết sữa, bài thuốc này còn giúp bổ khí huyết và sức khỏe cho người mới sinh con.

Sung trị mụn nhọt: Bạn dùng sung chín sau đó sấy khô, tán thành bột mịn. Dùng bột này rắc lên các vết nhọt, mụn sưng tấy. Trước khi rắc bột này, bạn có thể kết hợp rửa vùng da mụn nhọt bằng nước sắc từ lá sung để tăng hiệu quả.

Sung trị đau đầu: Bạn cắt đôi quả sung còn xanh, lấy nhựa rỉ ra rồi bôi hai bên thái dương. Ngoài ra, trước khi đi ngủ, bạn có thể nhai vài lá sung hoặc uống nhựa sung hòa loãng với nước ấm.

Sung trị ho khan: Dùng sung tươi vừa chín, giã ra thật nhỏ. Ép lấy nước cốt sung uống một ngày một lần. Nước sung sẽ giúp giảm tình trạng ho khan, ho có đờm.

Tác dụng của quả sung xanh là gì? Những tác dụng của quả sung xanh với sức khỏe là vô cùng tuyệt vời. Do đó, bạn hãy bổ sung ngay loại thực phẩm này vào khẩu phần ăn của mình. Ngày Tết đã sắp đến, bạn cũng có thể dùng sung như một loại trái cây thờ với nhiều ý nghĩa. Chúc bạn và gia đình có một năm mới “sung” túc nhé!

Hoa Hà