Bà bầu ăn mực được không? Ăn thế nào để an toàn cho cả mẹ và bé?

Bà bầu ăn mực được không? Nhiều bà bầu thắc mắc điều này vì mực có mặt trong nhiều món ăn ngon và được xếp vào loại hải sản. Trong khi đó, hải sản vốn là thực phẩm mà mẹ bầu cần chọn kỹ khi ăn.

Không đơn giản như các thực phẩm khác, hải sản là một “vùng xám” trong thai kỳ mà bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi dùng. Lý do là vì một số loại hải sản có thể có thủy ngân.

Giá trị dinh dưỡng của mực

Trước khi tìm hiểu bà bầu ăn mực được không; chúng ta cần biết rõ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm này. Theo các nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng có trong 100g mực ống bao gồm:

• Đồng: 1,8mg
• Protein: 15g
• Phốt pho: 213mg
• Kẽm: 1.48mg
• Vitamin B2: 0,389mg
• Vitamin B12: 1,05mcg
• Vitamin C: 3,6mg
• Sắt: 0,86 mg
• Selen: 44mcg

Đây đều là những dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Nhưng bà bầu ăn mực được không? Mời bạn cùng đọc phần bài viết tiếp theo nhé.

Bà bầu ăn mực được không?

Bà bầu ăn mực được không là điều rất được nhiều mẹ bầu quan tâm. Tuy thuộc nhóm hải sản nhưng mực an toàn cho phụ nữ mang thai nếu được nấu chín hoàn toàn. Chúng chứa nhiều chất bổ dưỡng và ít thủy ngân. Vì vậy, đừng vì suy nghĩ “đen như mực” mà lăn tăn với câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?” rồi bỏ qua món ngon này trong suốt thai kỳ, bạn nhé!

Bên cạnh vấn đề bà bầu ăn mực được không, Marry Baby chia sẻ với bạn các cách ăn mực và cách nào sẽ tốt nhất trong thai kỳ.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu ăn khoai sọ nhiều trong thai kỳ có tốt không?

Có bầu ăn mực được không? Ăn sao để tốt nhất cho thai kỳ?

Phụ nữ mang thai, thông thường, chỉ nên ăn hải sản có vỏ, cá, nhưng phải là loại chứa ít thủy ngân. Mặc dù không phải là một loài động vật có vỏ nhưng trước câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?”; thì bạn có thể tin rằng mực là hải sản an toàn cho thai kỳ. Lý do là vì mực không có hàm lượng thủy ngân cao.

Trên thực tế, chỉ số thủy ngân ở mực ở mức rất thấp. Cụ thể, 1 con mực ống chứa trung bình 0,024 PPM (một phần triệu) thủy ngân; con số này được coi là rất ít ỏi (nguồn: FDA). Do đó, bạn có thể ăn vài lần mực trong một tuần mà vẫn an toàn khi mang thai.

Bà bầu ăn mực được không? Không những thế, mực rất ít chất béo. Thực phẩm này là một nguồn protein dồi dào, giàu vitamin B12 và một số chất dinh dưỡng quan trọng khác rất tốt cho mẹ bầu, cần thiết để hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh.

Theo đó, một khẩu phần gần 100g mực cung cấp 15,25g protein, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự hình thành các tế bào của thai nhi.

Khẩu phần này cũng chứa 0,86mg sắt và 1,48mg kẽm. Sắt giúp em bé hình thành các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và sản xuất enzyme, insulin.

Đồng thời, bạn cũng được dung nạp một lượng nhỏ vitamin B12, vitamin C, vitamin A và folate, một loại vitamin B giúp ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

Mang thai 3 tháng đầu bà bầu ăn mực được không?

Khi đã biết có bầu ăn mực được không, tuy nhiên chế độ ăn uống mỗi giai đoạn thai kỳ cũng khác nhau. Vậy bầu 3 tháng đầu ăn mực được không. Câu trả lời là có. Tuy nhiên, do mực có hàm lượng nhỏ thủy ngân nên bạn đừng ăn quá nhiều nhé. Nên chế biến kỹ trước khi ăn và chọn mực sạch, an toàn.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? 6 tác dụng cho mẹ bầu

Cách ăn mực đảm bảo an toàn

Để trả lời cho câu hỏi “bà bầu ăn mực được không?”, bạn cần đọc kỹ thêm thông tin sau đây. Mực chỉ an toàn cho phụ nữ mang thai khi nguyên liệu được đánh bắt trên vùng biển không bị ô nhiễm. Chúng còn tươi (hoặc còn tươi khi đông lạnh) và được nấu chín hoàn toàn. Nếu mực đáp ứng những yêu cầu này thì bạn có thể ăn ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ, kể cả ba tháng đầu.

• Song bạn tuyệt đối không được ăn mực sống do nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao.
• Chọn mực sống: Mực còn sống bạn sẽ thấy những hoa văn trên mực thay đổi màu liên tục, do khi mực thở sẽ làm thay đổi màu hoa văn (những đốm tròn nhỏ trên sống lưng mực). Mực chết thì khó thấy hoa văn này. Phần màu nâu ở mực tươi ngon sẽ nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Phần màu trắng sẽ đục như sữa và sáng bóng. Khi chọn mực, bạn dùng tay ấn vào thân mực. Mực tươi sẽ có phần thịt săn chắc và độ đàn hồi cao, ấn vào thả tay ra là mực trở về ngay trạng thái ban đầu. Mực để lâu sẽ nhão, độ đàn hồi không cao. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào đôi mắt. Mắt mực tươi trong và sáng, thấy rõ con ngươi bên trong, mực chết sẽ đục và mờ. Bạn cũng có thể chọn mực dựa vào phần râu. Xúc tu mực dính chặt vào râu là mực tươi.
• Nếu bạn bị dị ứng với mực, hãy tránh xa thực phẩm này trong khi mang thai.

>>> Bạn có thể tham khảo: Bà bầu ăn khoai lang có tốt không? 6 lợi ích tuyệt vời mẹ không nên bỏ qua

Các món mực ngon cho bà bầu

1. Mực chiên giòn

Bà bầu có thể ăn mực chiên giòn, mực chiên bột một cách an toàn khi nó được chiên giòn. Lý do là vì mực như thế đã được làm chín. Mực chứa nhiều protein nạc tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với bột hoặc nước chấm, món này có thể thêm calo và chất béo.

Lưu ý: Để món mực chiên an toàn, bạn chỉ nên chiên ngập dầu trong thời gian vừa phải. Nếu thành phần nước chấm có trứng thì trứng phải được tiệt trùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thai kỳ.

2. Mực nướng

Bạn có thể lót một lớp lá rồi đặt mực lên nướng để đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, bạn không nên thường xuyên ăn mực theo cách chế biến này vì bà bầu cần hạn chế ăn thực phẩm nướng.

3. Mực hấp đặc biệt tốt cho mẹ bầu

Phương pháp hấp chín mực sẽ bảo toàn nguyên vẹn chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn mực hấp kèm với salad xanh.

Qua đây, chẳn hẳn mẹ đã biết bà bầu ăn mực được không rồi đúng không nào, chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh!