Chúng tôi có thể cải thiện như thế nào?
Bài viết này có những thông tin sai lệch hoặc chưa chính xác
Hãy cho chúng tôi biết thông tin nào chưa chính xác.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Bài viết này không cung cấp đủ thông tin
Hãy cho chúng tôi biết bài viết đang thiếu điều gì.
Bạn không cần điền thông tin này nếu không thấy thoải mái. Nhấn Gửi ý kiến ở dưới đây để tiếp tục đọc.
Tôi có câu hỏi.
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Nếu có góp ý, vui lòng chia sẻ ở khung phía dưới!
Nếu bạn gặp nguy hiểm hoặc cần cấp cứu, bạn phải gọi ngay cho các dịch vụ cấp cứu gần bạn, hoặc
Quả sấu có tên tiếng Anh là Dracontomelon, vị chua nên được chế biến thành nhiều món ăn vặt cũng như món ăn chính trong các bữa cơm. Tuy nhiên, trong thai kỳ bà bầu luôn cần phải chú trọng trong việc ăn uống để đảm bảo sức khoẻ cho bản thân và thai nhi. Vậy bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Nếu đang thắc mắc về vấn đề này thì hãy cùng tìm hiểu với MarryBaby nhé.
Trước khi tìm hiểu bà bầu ăn quả sấu có tốt không; MarryBaby và bạn cần tìm hiểu trong 100g quả sấu chứa bao nhiêu chất dinh dưỡng. Dưới đây là các thành phần cụ thể:
>> Bạn có thể xem thêm: TOP 25 loại trái cây tốt cho bà bầu mẹ không nên bỏ qua
Trong cuốn sách Cây thuốc và vị thuốc Việt Nam đã mô tả cây sấu thuộc họ Đào lộn hột (Amacardiaceae). Quả sấu có vị chua thanh mát được thu hái vào mùa hè từ tháng 6 đến tháng 9. Loại quả này vừa là một loại thức ăn có thể chế biến được nhiều món ăn vừa là một vị thuốc trong Đông y.
Trong Đông y, quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát. Vậy bà bầu ăn quả sấu có tốt không và có bầu ăn sấu được không? Quả sấu không chỉ là một thực phẩm tốt cho bà bầu trong thai kỳ mà còn giúp điều trị các biến chứng trong thai kỳ. Sấu có công dụng là kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, chữa nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa…
Tuy nhiên, quả sấu khi còn xanh có vị chua nên sẽ không tốt cho bà bầu bị bệnh về dạ dày hoặc tiêu hoá. Ngoài ra, với món nước sấu thường được ngâm với rất nhiều đường. Do đó, bà bầu đang bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế uống nước sấu để tránh gây ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết nhé.
>> Bạn có thể xem thêm:
Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Bà bầu ăn sấu rất tốt cho sức khoẻ. Sấu có thể mang đến những lợi ích dưới đây cho thai kỳ như:
Với rất nhiều lợi ích ấy, chắc hẳn bạn đã biết quả sấu có tác dụng gì và bà bầu ăn quả sấu có tốt không. MarryBaby sẽ mách bạn cách chế biến quả sấu thành nhiều món ngon.
>> Bạn có thể xem thêm: Những loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Mẹ có thể ăn canh sườn vừa giàu dinh dưỡng vừa chống nghén hiệu quả.
>> Bạn có thể xem thêm:
Bà bầu ăn quả sấu xào có tốt không?
Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Tôm xào sấu chua là món ăn lạ miệng, đưa cơm, tốt cho mẹ bầu. Mẹ nấu như sau:
>> Bạn có thể xem thêm: Tổng hợp 10 loại trái cây tốt cho bà bầu 3 tháng giữa
Bà bầu ăn quả sấu om có tốt không?
Một trong những món nhiều người ưa thích khi chế biến với quả sấu, đó là món vịt om sấu. Món ăn này thực hiện theo các bước sau:
3.2 Cách thực hiện món vịt om sấu
Bước 1: Hành lá, mùi tàu, rau ngổ đem rửa sạch và để ráo nước. Sấu cạo vỏ, rửa sạch và để ráo. Gừng, sả, tỏi, riềng, hành củ rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ.
Bước 2: Vịt bóp sạch với một chút muối, sau đó rửa sạch rồi dùng chanh xát đều phần da vịt để khử mùi hôi. Sau đó, chặt vịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Ướp vịt với tỏi, hành củ, gừng, sả, riềng cùng 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mì chính, một ít nước mắm, hạt tiêu, dầu hào trong vòng 30 phút hoặc 1 giờ cho vịt ngấm gia vị.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu ăn với một ít hành củ, sả, tỏi. Kế đến, cho vịt đã ngấm gia vị vào xào săn với lửa lớn (để tránh vịt bị ra nước).
Bước 5: Sau khi vịt đã săn, bạn cho tiếp phần sấu đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước ngập thịt và đậy vung lại, đun sôi. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, om trong 15-20 phút (tùy vịt già hay vịt non), tránh đun quá kỹ sẽ làm nhũn vịt. Lúc này cần dầm sấu ra để vị chua của sấu ngấm vào vịt.
Bước 6: Sau khi vịt mềm, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành hoa, rau ngổ vào và tắt bếp. Bạn có thể dùng vịt om sấu kèm bún hoặc cơm.
Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Ngoài món vịt om sấu ra, mẹ bầu cũng có thể đổi bữa bằng món vịt om sấu khoai sọ rau rút hoặc vịt om sấu với măng.
>> Bạn có thể xem thêm: Thực đơn cho bà bầu hàng ngày đầy đủ dinh dưỡng khi mang thai
Bà bầu ăn quả sấu ngâm có tốt không?
Bước 1: Sấu cạo sạch vỏ (có thể nhờ người bán làm), rửa sạch với nước muối pha loãng lần đầu và các lần sau rửa sạch với nước. Bạn nên rửa nhiều lần để nước ngâm sấu không bị đen. Sau đó, bạn chần sấu với nước sôi thật nhanh để sấu giòn rồi vớt ra và để ráo.
Bước 2: Nấu sôi 1,5 lít nước cùng gừng, cho đường vào khuấy tan và đun sôi, để nguội. Sau khi sấu ráo nước thì cho vào bình thủy tinh đã được tiệt trùng bằng nước sôi, nếu không nước sấu sẽ bị nấm, nổi váng, nhanh hỏng.
Bước 3: Đổ nước đường nguội vào bình thủy tinh sao cho ngập hết phần sấu. Sau đó, dùng đĩa nén xuống nếu sấu nổi lên. Sau 1–2 ngày sấu sẽ ngấm nước chìm hẳn xuống là bạn đã có thể thưởng thức.
Bà bầu ăn quả sấu ngâm có tốt không? Hay bà bầu có được ăn sấu ngâm không? Món sấu ngâm đường rất tốt cho bà bầu, vừa giải khát, vừa giúp bù nước. Tuy nhiên với mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế món đồ uống này. Ngoài ra, bạn có thể dùng món sấu ngâm mắm theo hướng dẫn dưới đây.
>> Bạn có thể xem thêm: Bà bầu không nên ăn gì theo từng tam cá nguyệt?
Bước 1: Sấu cạo vỏ, rửa sạch rồi ngâm với một chút muối pha loãng rồi vớt ra, để ráo nước.
Bước 2: Pha nước mắm và nước theo tỷ lệ 4:1 (cứ 4 thìa súp mắm thì 1 thìa nước), ước lượng sao cho gần đầy hũ. Sau đó, bạn đun sôi hỗn hợp trên và để nguội.
Bước 3: Sau đó, bạn đổ sấu ra một cái rổ và để cho ráo nước. Kế đến, bạn xếp sấu vào vào lọ thủy tinh.
Bước 4: Rửa sạch và cắt lát tỏi và ớt rồi cho vào lọ thuỷ tinh. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vào lọ rồi dùng vật nặng để lèn chặt sao cho tỏi, ớt và sấu ngập trong nước mắm.
Ô mai là món ăn vặt khoái khẩu của hầu hết các chị em. Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Mẹ có thể chọn ô mai sấu để nhâm nhi, nó rất tốt nếu mẹ bầu bị nghén không ăn được món gì khác.
>> Bạn có thể xem thêm: Bầu đã ăn cơm đúng cách?
Bà bầu ăn quả sấu có tốt không? Bà bầu ăn quả sấu không những tốt mà còn giúp cải thiện một số biến chứng trong thai kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, khi ăn sấu bà bầu cũng cần lưu ý những điều sau:
Chắn hẳn đến đây bạn đã hiểu rõ bà bầu ăn quả sấu có tốt không cũng như công dụng của quả sấu? Chúc mẹ bầu luôn ngon miệng để cung cấp đủ dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Nếu bạn đang muốn tham khảo thêm một số thực phẩm để ăn trong thực đơn thì có thể tham khảo trên MarryBaby. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo:
Các bài viết của MarryBaby chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
1. BẢNG THÀNH PHẦN THỰC PHẨM VIỆT NAM
https://www.fao.org/fileadmin/templates/food_composition/documents/pdf/VTN_FCT_2007.pdf
Truy cập ngày 07/08/2024
2. Tác dụng thanh nhiệt, giái khát nhờ quả sấu
https://bvnguyentriphuong.com.vn/y-hoc-co-truyen/tac-dung-thanh-nhiet-giai-khat-nho-qua-sau
Truy cập ngày 07/08/2024
3. Sấu
https://bvnguyentriphuong.com.vn/duoc-lieu/sau
Truy cập ngày 07/08/2024
4. Eating During Pregnancy
https://kidshealth.org/en/parents/eating-pregnancy.html
Truy cập ngày 07/08/2024
5. Have a healthy diet in pregnancy
https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/have-a-healthy-diet/
Truy cập ngày 07/08/2024
6. Pregnancy and diet
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/HealthyLiving/pregnancy-and-diet
Truy cập ngày 07/08/2024