Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không, có bị hậu sản không?

Theo như quan niệm dân gian của người dân tộc Tu Dí sống tại tỉnh Lào Cai cho hay, bà bầu ăn thịt lợn sề giúp con sinh ra khỏe mạnh, tránh được nhiều bệnh tật? Liệu bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không?

Thịt lợn sề có dinh dưỡng không?

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Trên thực tế, thịt lợn sề cũng chứa một nguồn cung cấp protein, vitamin và các khoáng chất giống như thịt lợn thông thường. Trong 100 gram thịt lợn nói chung chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

• Calo 242g
• Protein 27g
• Natri 62 mg
• Kali 423 mg
• Sắt 0,9 mg
• Magie 28 mg
• Lipid 14 g
• Vitamin D 53 IU, A 7 IU, B6 0,5 mg và B12 0,7 µg
• Chất béo bão hoà 5 g
• Chất béo không bão hòa đa 1,2 g
• Axit béo không bão hòa đơn 6 g
• Cholesterol 80 mg
• Vitamin C 0,6 mg
• Canxi 19mg

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Nguồn gốc thịt lợn sề từ đâu?

Theo bật mí của các tiểu thương, lợn sề thường được nuôi để phục vụ cho sinh sản trong các trang trại nên rất ít khi bán ra thị trường. Số thịt lợn sề bán ra thường là đã sinh quá nhiều lứa, bị hỏng sinh hoặc trục trặc trong sinh sản. Vì như vậy, thịt sẽ dai, vàng mỡ và không còn vị ngọt đậm nữa.

Do đó, việc trả lời câu hỏi “bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không” phụ thuộc phần lớn vào chất lượng miếng thịt lợn sề mà mẹ bầu mua được. Để chọn được miếng thịt ngon cần xem độ đàn hồi của thịt, mua thịt lợn qua càng ít nứa càng tốt và tránh những miếng mỡ đã vàng.

Quan niệm dân gian xoay quanh thịt lợn sề đối với bà bầu

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Quay lại với quan niệm của người Tu Dí. Họ tin rằng nếu như mẹ bầu khi mang thai con đầu lòng được các thành viên trong gia đình tìm thịt lợn sề cho ăn thì rất tốt. Từ lần mang thai thứ hai trở đi, có thể ăn hay không cũng được, không quy định bắt buộc.

Lý do khiến cho món này nhất định phải có trong bữa ăn của người lần đầu mang thai vì như thế con sẽ khoẻ mạnh và không bị bệnh tim như câu nói “lái vú chu phông” của người Tu Dí. “Lái vú” có nghĩa là thịt lợn xề, con sẽ tránh được bệnh hay bị ngất, sức khỏe kém.

Tuy nhiên, đây chỉ là quan niệm dân gian và chưa được kiểm chứng khoa học nên không có cơ sở tin tưởng, thuyết phục.

Ăn thịt lợn sề bị hậu sản?

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Một số người tin rằng bà bầu không nên ăn thịt lợn sề vị nếu ăn sẽ dẫn tới hậu sản sau sinh. Liệu có chính xác?

Theo y học thì thời kỳ hậu sản là sau 6 tuần kể từ ngày sinh. Hậu sản sau sinh có rất nhiều nguyên do trong quá trình mang thai và sau khi sinh con người phụ nữ phải chịu nhiều vất vả, stress tâm lý, căng thẳng thần kinh, hoặc cũng có thể do người phụ nữ “gần” chồng qua sớm.

Theo khoa học không có chứng minh nào cho thấy ăn thịt lợn sề là hậu sản. Tuy nhiên, phụ nữ mới sinh nên lưu ý đến dinh dưỡng, ăn chín uống sôi và lựa chọn thực phẩm bảo đảm để mau hồi phục, tốt cho sự phát triển của trẻ bú mẹ.

>>> Có thể xem thêm: Bà đẻ ăn thịt lợn sề có sao không?

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không?

Như các ý đã phân tích như trên, thịt lợn sề cũng chỉ là một loại thịt heo, chỉ khác là đây là heo đã qua nhiều chu kỳ sinh sản. Việc này về mặt tác hại thì khoa học chưa chứng minh và khẳng định, nhưng nếu xét về lợi ích, lợn sề nếu là con đã qua sinh sản nhiều lần thì thịt sẽ không còn nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu.

Nếu mẹ muốn ăn thịt lợn sề thì câu trả lời là được, nhưng mẹ không nên ăn nhiều và không nên duy trì thuờng xuyên như một nguồn dinh dưỡng chính trong bữa ăn của mình.

Ngoài ra, thịt lợn sề là loại lợn đã qua sinh sản nên sẽ có hàm lượng cholesterol cao. Mẹ bầu cần lưu ý hạn chế dung nạp thực phẩm có nhiều cholesterol trong thai kỳ.

Lưu ý khi mẹ bầu mua và chế biến thịt lợn sề

Nhằm đảm bảo sức khỏe cho bà bầu và giúp thai nhi được khỏe mạnh, khi ăn thịt lợn sề mẹ cần hết sức lưu ý những điều sau:

• Mẹ không nên ăn tiết canh, nội tạng hoặc thịt lợn khi chúng chưa được nấu kỹ vì khả năng cao sẽ có vi khuẩn hay mầm bệnh vẫn còn tồn tại bên trong miếng thịt.
• Nên nấu thịt lợn sề với nhiệt độ trên 71 độ C và dùng ngay khi còn ấm nóng.
• Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Được, nhưng thực phẩm từ thịt lợn nái không nên để quá 2 giờ ở môi trường bình thường. Mẹ bầu cũng không nên ăn đồ để qua đêm.
• Không để thịt lợn sống lẫn thịt lợn nái đã chín. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh nên đựng vào hộp riêng, đậy nắp kín.
• Đối với thịt lợn chín, đã chế biến cần để ở ngăn trên cùng trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng không nên trữ trong thời gian quá dài vì thịt sẽ mất đi nhiều dưỡng chất.

Thịt lợn sề làm món gì ngon?

Bà bầu có ăn được thịt lợn sề không? Được nhé, mẹ có thể tự tay tạo nên những món ăn thơm ngon, lạ miệng khác từ thịt lợn sề nhằm thay đổi khẩu vị trên mâm cơm. Vậy, thịt lợn sề làm món gì ngon?

Thịt lợn chiên xóc tỏi

Chuẩn bị:

• Thịt lợn sề: 500gr
• Bột bắp: 100gr
• Trứng gà: 1 quả
• Tỏi: 5 nhánh
• Nước ép tỏi
• Các loại gia vị khác: Nước mắm, muối, tiêu, đường,…

Cách làm:

• Rửa thịt với nước muối để khử mùi hôi.
• Ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp và để ngấm gia vị trong 15 phút
• Đổ ngập dầu vào chảo. Chiên vàng giòn phần thịt đã ướp.
• Cho thịt vừa chiên vào đĩa đã đặt giấy thấm dầu để thịt chiên không bị ngấy.
• Sau khi chiên thịt xong, xóc đều thịt với tỏi phi sẵn trước đó.
• Dọn thịt ra đĩa, trang trí thêm dưa leo, rau,… để món ăn thêm hấp dẫn.

>>> Mẹ có thể quan tâm: Tên ở nhà cho bé trai năm 2022 giúp hổ con hay ăn chóng lớn và thông minh

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Món thịt lợn xốt cam cho mẹ mang thai

Cam là loại quả thiết yếu cần được ăn hàng ngày, đặc biệt là mẹ bầu đang ốm nghén khi mang thai. Với câu hỏi bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không, công thức dưới đây sẽ là giải đáp phù hợp cho mẹ bầu muốn ăn thử thịt lợn sề và thích vị chua, ngọt.

Chuẩn bị:

Bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? Cách làm món thịt heo xốt cam:

• Cam mua về, mẹ rửa sạch, để ráo nước, cắt ngang quả, vắt kiệt nước, gạt bỏ hết hạt.
• Thịt nạc thăn thái sợi, ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút
• Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành với lửa to
• Sau đó, thả thịt nạc thăn đã thái vào đảo đều nhanh tay, rồi cho ra đĩa.
• Với bột bắp, pha với nửa chén nước, thêm đường và nước mắm vào.
• Phi hành với dầu cho thơm rồi cho bột bắp vào khuấy đều tay khoảng 2 phút để chín bột.
• Đổ nước cam vào phần bột cho loãn ra thành xốt
• Dọn món ăn ra đĩa. Rưới nước xốt cam, tiêu lên bề mặt miếng thịt khi còn nóng hổi
• Trang trí thêm 1 lát cam cắt sẵn, nhằm bày biện cho món ăn thêm phần hấp dẫn, lôi cuốn ánh nhìn.

Ngoài thịt lợn sề, mẹ đừng quên bổ sung thêm các loại rau, củ, quả khác trong khẩu phần ăn hàng ngày, từ đó bé sẽ phát triển toàn diện hơn. Hy vọng bài viết đã giải tỏa thắc mắc cho mẹ về câu hỏi bà bầu có nên ăn thịt lợn sề không? rồi nhé.