Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 5 - 6 tháng chi tiết

Cách áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5-6 tháng tuổi có gì đặc biệt? Trong bài viết, mẹ sẽ tìm ra câu trả lời!

1. Nguyên tắc áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật

Ngoài các nguyên tắc cơ bản của việc ăn dặm như ăn từ lỏng đến đặc; ăn từ ít đến nhiều; và đảm bảo dưỡng chất cân bằng. Khi áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi, mẹ cần chú ý thêm những điều sau:

1. Khi mới bắt đầu, chỉ cho bé ăn 1 muỗng cháo nấu loãng mỗi ngày một lần.
2. Nhớ luân phiên đổi món để con tập làm quen với nhiều loại thức ăn khác nhau.
3. Cháo loãng nấu với tỷ lệ 1 gạo : 10 nước; cần được nghiền nhuyễn trước khi cho bé ăn.
4. Tập cho bé ăn duy nhất 1 loại thực phẩm trong ít nhất 3 ngày; sau đó mới thay đổi món ăn.
5. Trong 7 ngày đầu tiên, cần cho bé ăn 1 loại thức ăn nhất định; rồi sau đó thay đổi từ từ theo thời gian.
6. Cân bằng 3 nhóm thực phẩm trong khẩu phần ăn: bột, đạm, và vitamin; theo chuẩn “vàng – đỏ – xanh”.

Hơn nữa, việc trẻ bắt đầu ăn dặm vào lúc 5 tháng tuổi là sớm hơn so với độ tuổi Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến nghị. Theo đó, mẹ cần chú ý thêm các dấu hiệu bé sẵn sàng ăn dặm (tự ngồi không cần hỗ trợ; khả năng kiểm soát đầu-cổ tốt;…) để biết chính xác thời điểm nên cho con ăn nhé.

Sau đây là gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 5-6 tháng tuổi cho từng tuần.

2. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng theo từng tuần tuổi

2.1 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng tuần cho bé 5 tháng

Tuần thứ 1:

Để bé tập quen dần, mẹ nên bắt đầu với cháo loãng, xay nhuyễn trong suốt tuần đầu tiên. Trong 1-2 ngày đầu, mẹ chỉ nên cho con ăn 1 muỗng cháo nhỏ; khoảng 5 ml; mỗi ngày 1 lần. Khi bé quen dần, mẹ có thể tăng thêm 1-2 muỗng mỗi lần ăn.

Tuần thứ 2:

Ngoài cháo loãng, mẹ có thể bắt đầu cho bé thử một số loại rau, trái cây mềm, dễ tiêu như cà rốt, bí đỏ, chuối… Cho bé ăn từng ít một, bắt đầu với 4 muỗng cháo và 1 muỗng rau mỗi ngày; sau đó tăng lên 5 cháo và 2 rau mỗi bữa.

Nên nhớ, trong giai đoạn này, thực đơn ăn dặm kiểu Nhật của bé 5-6 tháng tuổi chỉ cần ăn một bữa.

Tuần thứ 3:

Khi con đã quen dần với thức ăn, mẹ có thể tăng thêm khẩu phần cho bé với 6 muỗng cháo và 3 muỗng rau. Đây cũng là thời điểm thích hợp nếu mẹ muốn cho con nếm thử món cá, nhưng chỉ một muỗng nhỏ là được rồi mẹ nhé!

LƯU Ý: Nếu cho bé 5-6 tháng tuổi ăn cá trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật; mẹ nên lấy hết xương và nghiền nhuyễn cá để con không bị nghẹn khi ăn.

Tuần thứ 4:

Ở tuần thứ 4, mẹ có thể tiếp tục cho con ăn khẩu phần như tuần thứ 3, và tăng dần số lượng khi bé quen dần. Hết tháng đầu tiên, mỗi bữa ăn, bé cưng đã có thể ăn được khoảng 30 g cháo, 15g rau và khoảng 5g cá.

2.2 Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Tháng thứ 2 tập ăn dặm: Mẹ vẫn tiếp tục duy trì khẩu phần ăn với đủ các nhóm tinh bột, đạm, và rau xanh cho bé. Tuy nhiên, sang tháng mới này, thực đơn ăn dặm của con sẽ tăng lên 2 bữa/ ngày.

3. Gợi ý một số món ăn cho bé ăn dặm kiểu Nhật 5-6 tháng tuổi

Sau khi biết nên cho bé 5-6 tháng tuổi ăn theo thực đơn kiểu Nhật như thế nào rồi; mẹ tham khảo thêm một số món ăn dặm tốt cho bé ngay sau đây.

3.1 Cà rốt nghiền

Nguyên liệu:

• 1 khúc cà rốt tươi.
• 15ml cháo loãng đã rây.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem đi luộc và xay nhuyễn.
• Bước 2: Hâm cháo nóng vừa đủ bé ăn; trộn chung với cà rốt hoặc cho bé ăn riêng đều được.

3.2 Cháo bắp

Nguyên liệu:

• 10 hạt bắp.
• 15ml cháo loãng đã rây.

Cách làm:

• Bước 1: Nấu cháo loãng với tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.
• Bước 2: Khi cháo đã sánh mịn, cho hạt bắp đến khi hạt chín và nở.
• Bước 3: Cho cháo vào máy xay, nghiền nhuyễn; rây qua lọc một lần nữa và cho bé “măm”.

Để thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi đa dạng hơn; mẹ tham khảo thêm 8 cách nấu cháo bắp cho bé tăng cân, ngừa táo bón

3.3 Cháo đậu cô ve

Nguyên liệu:

• 1 sợi đậu cô ve.
• 15ml cháo loãng.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch đậu cô ve, lặt đậu để bỏ xơ, luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Bước 2: Bắc bếp nấu cháo loãng; khi nồi cháo sôi thì cho đậu cô ve vào để nấu chung.
• Bước 3: Nghiền nhuyễn hỗn hợp một lần nữa; lọc qua rây và trúc ra chén cho bé thưởng thức.

3.4 Súp khoai tây sữa mẹ

Nguyên liệu:

• 1/8 củ khoai tây.
• 60ml sữa mẹ/sữa công thức.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, ngâm trong nước muối để tránh khoai bị thâm.
• Bước 2: Cắt khoai tây thành hạt lựu; bắc bếp luộc khoai và nghiền nhuyễn khoai sau 7-10 phút.
• Bước 3: Khi khoai đã được nghiền nhuyễn; mẹ tắt bếp; đổ sữa vào để nguội rồi cho bé ăn.

Mẹ có thể tham khảo thêm Cách nấu cháo khoai tây trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi.

3.5 Cháo bí đỏ

Nguyên liệu:

• 5g bí đỏ.
• 5ml nước dashi.
• 10ml cháo loãng.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bí đỏ; luộc chín rồi nghiền nhuyễn bằng máy xay.
• Bước 2: Bí đỏ xay nhuyễn lọc qua rây rồi trộn chung với nước Dashi.
• Bước 3: Bắc bếp lên nồi, đun sôi cháo rồi nấu cùng với bí đỏ nghiền.

3.6 Bí đỏ trộn sữa

Nguyên liệu:

• 5g bí đỏ.
• 10ml sữa mẹ/sữa công thức.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch bí đỏ; luộc chín rồi nghiền nhuyễn bằng máy xay.
• Bước 2: Lọc bí đỏ đã nghiền qua rây rồi trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức.

3.7 Chuối trộn đậu nành tươi

Nguyên liệu:

• 1/8 quả chuối.
• 5g đậu nành tươi.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch đậu nành tươi rồi luộc chín.
• Bước 2: Trong khi luộc đậu nành, mẹ cắt nhỏ chuối rồi xay nhuyễn.
• Bước 3: Đậu nành chín mẹ rây mịn. Trộn đậu nành và chuối là cho bé thưởng thức được rồi.

Nếu mẹ muốn cho bé 5-6 tháng tuổi ăn dặm chuối trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật; tham khảo ngay 12 công thức chuối ăn dặm.

3.8 Súp lơ xanh trộn sữa chua

Nguyên liệu:

• 5g súp lơ xanh.
• 1/4 hộp sữa chua Hy Lạp.

Cách làm:

• Bước 1: Súp lơ xanh rửa sạch, luộc chín rồi mang đi xay nhuyễn.
• Bước 2: Rây mịn súp lơ; trộn súp lơ xanh với sữa chua Hy Lạp; rồi cho bé ăn.

3.9 Súp táo khoai lang

Khoai lang là món ăn nhẹ bụng trong thực đơn ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi kiểu Nhật.

Nguyên liệu:

• 1/4 quả táo.
• 10g củ khoai lang.

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch khoai lang rồi bắc nồi đun sôi nước và luộc chín.
• Bước 2: Táo gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng, rồi hấp táo chín mềm.
• Bước 3: Mẹ cho khoai lang và táo vào máy xay rồi xay đến hỗn hợp mịn và nhuyễn.

3.10 Súp bánh mì sữa

Nguyên liệu:

• Bánh mì gối.
• Sữa công thức.

Cách làm:

• Bước 1: Mẹ lấy phần ruột mềm của bánh mì, loại bỏ vỏ.
• Bước 2: Cho sữa công thức đã pha cùng ruột bánh mì xé nhỏ.
• Bước 3: Đun trên bếp đến khi có hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Để nguội và cho bé ăn.

Thực phẩm tốt cho thực đơn cho bé 5-6 tháng tuổi tập ăn dặm kiểu Nhật

Mẹ có thể cho con bắt đầu với những món sau:

• Tinh bột: cháo loãng (gạo), bánh mì, bún, miến, khoai lang, chuối, khoai tây.
• Đạm: đậu hũ, lòng đỏ trứng, cá, bột nếp, sữa chua, phô mai.
• Vitamin: cải bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt, cải ngọt, bắp cải, củ cải, táo, cam, dâu, hành tây.

4. Một số lưu ý khi cho bé 5-6 tháng ăn dặm theo thực đơn kiểu Nhật

Biết cách áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5-6 tháng tuổi là chưa đủ; mẹ cần lưu ý thêm một số điều sau:

– Tập cho bé ăn đúng bữa, và ngồi chung với ba mẹ trong khi ăn.

– Mỗi khi muốn giới thiệu món mới cho con, mẹ nên thử trong 3-4 ngày, để đảm bảo con không bị dị ứng.

– Không nên ép con ăn, nếu con không thích. Khi bé từ chối, mẹ có thể ngưng một vài ngày. sau đó tiếp tục thử lại.

– Đây là giai đoạn tập cho bé làm quen với các dạng thức ăn khác nhau. Tuy nhiên, sữa vẫn là thực phẩm chính trong ngày của bé. Mẹ nhớ nhé!

– Để bé không bị nghẹn, mẹ nên chú ý đến độ nhuyễn, mịn của các loại thực phẩm cho bé. Cháo nên được pha loãng với tỷ lệ 1 phần gạo và 10 phần nước. Nếu sử dụng cơm để nấu cháo cho con, mẹ cũng nên tuân thủ tỷ lệ 1: 4,5.

– Vì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật chủ yếu với mục đích giúp con làm quen với mùi vị của các loại thực phẩm, giúp bé phát triển khả năng vị giác nên mẹ không cần thêm bất cứ loại gia vị nào vào thức ăn của con. Việc thêm muối, đường vào thực phẩm của bé trong giai đoạn này là không cần thiết.

Qua bài viết, hy vọng mẹ đã nắm trong tay thực đơn chi tiết cho bé 5-6 tháng tuổi ăn dặm kiểu Nhật. Chúc mẹ và bé có hành trình tập ăn dặm cùng với bé thành công và nhiều niềm vui!