Cách nêm gia vị an toàn cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên

Trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không? Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, gia vị trẻ em dưới 1 tuổi nên tránh lượng muối, đường và bột ngọt. Thậm chí, muối và bột ngọt không được xem như là gia vị cho trẻ ăn dặm vì những ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Vậy, có phải khi nấu thức ăn dặm cho con; mẹ không cần nêm nếm thêm bất cứ thứ gì? Liệu có loại gia vị trẻ em ăn dặm nào thực sự an toàn? Bài viết sau đây sẽ giúp mẹ giải đáp thắc mắc của mình.

1. Khi nào nên nêm gia vị cho bé?

Trong giai đoạn bé từ 7 tháng tuổi, mẹ có thể thêm dầu oliu hoặc dầu hướng dương vào bột ăn dặm, cháo cho trẻ.

Mẹ KHÔNG NÊN nêm gia vị cho trẻ tập ăn dặm 6 tháng tuổi. Bởi thịt cá và rau củ đã có sẵn lượng muối, đường tự nhiên và sẽ bổ sung đầy đủ cho con. Lượng gia vị tự nhiên từ thực phẩm phù hợp với khả năng hấp thụ và tiêu hóa của con; nên mẹ không cần phải lo bé thiếu chất khi không nêm gia vị đâu nhé.

Ngoài băn khoăn trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không, mẹ cũng cần biết thêm gia vị trẻ em cần tránh sau đây.

Ngoài lưu ý trẻ ăn dặm có nên cho gia vị không; mẹ xem thêm Bảng thời gian chuẩn cho bé ăn dặm trong ngày?

2. Hướng dẫn chọn gia vị cho trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi

2.1 Dầu ăn cho bé

Khi được 6 tháng tuổi, bé đã có thể bổ sung chất béo tốt từ dầu ô-liu; dầu óc chó; dầu gấc; v.v. Về liều lượng, mẹ có thể cho trẻ thử gia vị ăn dặm này từ 1/2 đến 1 muỗng cà phê/ngày; khoảng 3-4 ngày/tuần.

Ngoài ra, trong giai đoạn mới tập ăn dặm, mẹ nên mua loại dầu ăn sống; đừng mua dầu dùng để nấu ăn cho bé. Vì dầu nấu ăn trong quá trình chế biến không cẩn thận có thể bị đứt gãy cấu trúc; không còn là chất béo tốt cho sức khỏe của trẻ nữa.

Ban đầu, mẹ nên trộn dầu vào trong thức ăn dặm của bé; khi bé được khoảng 12 tháng tuổi; mẹ có thể cho bé chấm bánh mì với dầu ăn để bé cảm nhận được vị này tốt hơn.

2.2 Hạt nêm ăn dặm cho bé

Các loại hạt nêm này là gia vị dành riêng cho trẻ ăn dặm. Sản phẩm hạt nêm được làm từ các loại rau, thịt, củ, quả, tôm, gà, v.v. nên phù hợp làm gia vị ăn dặm cho trẻ mà không gây hại đến sức khỏe.

Danh sách các loại hạt nêm tốt cho bé bao gồm: Hạt nêm Ajinomoto; Hạt Nêm Youki; Hạt Nêm Ăn Dặm Enzy Food; Hạt nêm Massel Stock Power; v.v. Mẹ có thể đọc thêm thông tin chi tiết dòng sản phẩm này ở nội dung phần số 5.

2.3 Tránh các loại đường bổ sung

Các loại đường tồn tại tự nhiên trong thực phẩm, chẳng hạn như đường fructose trong táo hoặc đường lactose trong pho mát đều tốt. Nhưng hãy chú ý đến các loại đường bổ sung. Đây là những loại đường hoặc xi-rô được thêm vào thực phẩm hoặc đồ uống khi chúng được chế biến hoặc chuẩn bị.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh khuyến cáo rằng trẻ em dưới 24 tháng tuổi không nên tiêu thụ đường bổ sung.

2.4 Hạn chế đồ ăn vặt

Mọi người đều biết rằng đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe, nhưng những tác động tiêu cực có thể nghiêm trọng hơn nhiều đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Ngay cả một khẩu phần rất nhỏ đồ ăn vặt có đường hoặc muối mặn cũng có thể khiến bé cảm thấy no; khiến bé không còn đủ chỗ cho thức ăn lành mạnh hơn với các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của não bộ.

2.5 Liều lượng gia vị cho trẻ ăn dặm trên 6 tháng tuổi

Mẹ hãy bắt đầu với một lượng nhỏ gia vị và tăng dần theo thời gian. Các loại gia vị có hương vị đậm đà có thể bị mất tác dụng khi sử dụng quá nhiều. Đồng thời, mẹ hãy kiên trì; trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường cần tiếp xúc nhiều với điều gì đó mới; vì vậy đừng vội nản lòng nếu ban đầu con từ chối hương vị mới.

>> Mẹ xem thêm: Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

3. Cách nêm gia vị ăn dặm cho trẻ theo từng độ tuổi

3.1 Gia vị cho trẻ ăn dặm từ 8 đến 12 tháng tuổi

Theo khuyến cáo của phần lớn các chuyên gia nhi khoa, mẹ nên đợi đến khi bé được 8 tháng tuổi mới cho bé ăn gia vị thảo mộc. Điều này nhằm ngăn ngừa các phản ứng dị ứng có thể xảy ra với hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện của bé.

Một khi bé quen với thức ăn dặm và không gặp phải vấn đề tiêu hóa gì; mẹ có thể cho bé tập làm quen với các loại gia vị này.

Cũng giống như khi cho bé ăn món mới, với từng loại gia vị mới; mẹ cũng cần tuân theo nguyên tắc “4 ngày chờ đợi” để theo dõi các phản ứng của bé. Tốt nhất, mẹ cũng nên trao đổi với bác sĩ trước khi quyết định cho bé tiếp xúc với các loại thảo mộc và gia vị.

3.2 Gia vị cho trẻ ăn dặm trên 1 tuổi đến 2 tuổi

>> Mẹ tìm hiểu ngay 6 cách nấu cháo vịt cho bé ngon, bổ và lạ miệng

4. Gợi ý mẹ TOP gia vị ăn dặm an toàn và bổ dưỡng cho trẻ

4.1 Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho bé từ Nhật Bản

Về thương hiệu Ajinomoto

Ajinomoto là một tập đoàn thực phẩm của Nhật Bản chuyên sản xuất gia vị, dầu ăn, thực phẩm đông lạnh, nước giải khát, chất làm ngọt, amino acid và dược phẩm. Với tiêu chí “ăn ngon, sống khỏe”; Ajinomoto đã mở rộng hoạt động tới 35 quốc gia; doanh thu hàng năm trong năm tài chính 2017 là khoảng 10,5 tỷ Đô-la Mỹ.

Đôi nét về gia vị Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho trẻ ăn dặm

Hạt nêm Ajinomoto rong biển cho bé Nhật Bản là loại gia vị cho trẻ ăn dặm giúp cho bữa ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn. Từ đó, loại gia vị này giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng, tránh tình trạng trẻ biếng ăn hay bỏ ăn. Với thành phần làm từ tảo bẹ đem đến nhiều loại khoáng chất và các vi sinh vật có ích; giúp tiêu hóa tốt hơn, hỗ trợ khả năng hấp thu Canxi; và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé.

Ưu điểm

• Vị ngọt thanh dễ ăn do thành phần của hạt nêm được sử dụng để nấu nước Dashi nổi tiếng của Nhật.
• Thành phần tảo bẹ Kombu chứa nhiều khoáng chất; các loại muối khoáng và vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Có tác dụng loại bỏ các chất cặn bã trong ruột sớm, từ đó cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, sạch sẽ và tăng khả năng hấp thụ Canxi cho cơ thể.

Nhược điểm

• Tảo bẹ Kombu của Nhật có hàm lượng i-ốt cao; tiêu thụ quá nhiều và dư thừa có nguy cơ gây hại cho tuyến giáp của trẻ.
• Các nghiên cứu về lợi ích của tảo Nhật Bản còn hạn chế về đối tượng; và thường là thử nghiệm ở trên động vật.

Hạt nêm Ajinomoto rong biển có tốt cho bé không?

Với uy tín hơn 30 năm trên thị trường sản xuất gia vị; Ajinomoto chắc chắn là thương hiệu uy tín trong việc đảm bảo sản phẩm vì sức khỏe. Cùng với việc ứng dụng khoa học thực phẩm và công nghệ hiện đại; mẹ có thể yên tâm nêm gia vị hạt nêm Ajinomoto từ rong biển cho trẻ ăn dặm đảm bảo sức khỏe nhé.

Giá tham khảo

Từ 45,000 VNĐ đến 68,000 VNĐ/gói hạt nêm có trọng lượng 56g.

Đôi nét về Hạt nêm ăn dặm Enzy Food

Hạt nêm ăn dặm Enzy Food là dòng sản phẩm không hóa chất, không phụ gia, không chất điều vị. Thành phần của gia vị cho trẻ ăn dặm này được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên như: su hào, rong biển.

Ưu điểm

• Sản phẩm đóng gói nhỏ gọn; dễ dàng sử dụng, giá thành tốt.
• Hương vị mô phỏng vị umani của Nhật Bản cho bé ăn dặm ngon miệng.
• Không muối, không đường, phù hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi hoặc người có nhu cầu ăn kiêng.
• Sản phẩm không sử dụng bột ngọt E621, bột siêu ngọt E627, E631, không sử dụng phẩm màu, hương liệu và đặc biệt không sử dụng chất bảo quản.

Nhược điểm

• Thương hiệu mới trên thị trường; chưa có nhiều nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của loại hạt nêm này.

Hạt nêm Enzy Foods có tốt không?

Hạt nêm Enzy Food với hương vị ngon tự nhiên giúp tăng vị giác của bé trong quá trình ăn dặm. Hơn nữa, đầy là sản phẩm thuần Việt; do đó, có giá thành tốt. Với cam kết 3 không (không hóa chất, không phụ gia, không chất điều vị); hạt nêm Enzy Food có thể là lựa chọn tuyệt vời và đảm bảo sức khỏe của bé.

Giá tham khảo

• Từ 18,000 VNĐ/Gói hạt nêm Enzy 80g.
• Từ 39,000 VNĐ/Bột nêm Enzy Baby 60g.

Từ 65,000 VNĐ đến 75,000 VNĐ/hũ hạt nêm Komodo Jan’s 90g.