Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi mau lớn, tăng cân, đủ chất

Để tăng thêm sự đa dạng về món ăn của bé trong giai đoạn ăn dặm, MarryBaby sẽ gợi ý cho mẹ mẫu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo từng phương pháp. Mẹ xem ngay nhé!

1. Khi nào nên tập ăn dặm cho bé?

Theo nhiều khuyến cáo, trẻ sơ sinh chỉ nên bú sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời. Trong đó có một số ít trường hợp là trẻ đã bắt đầu ăn dặm sớm từ 4 – 6 tháng tuổi.

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị, trẻ chỉ nên ăn dặm sau 6 tháng tuổi. Bên cạnh đó, AAP còn nhấn mạnh rằng, việc nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu là hoàn toàn cần thiết và tốt cho trẻ.

2. Trẻ 6 tháng ăn dặm như thế nào?

Phụ nữ mới lần đầu làm mẹ thường rất băn khoăn với chế độ dinh dưỡng của trẻ ở từng giai đoạn. Vậy thì trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?

Tại thời điểm này, mẹ nên cho bé ăn các thức ăn xay, nghiền nhuyễn. Có thể bắt đầu bằng bột ngũ cốc giàu sắt trộn với sữa mẹ hoặc sữa bột.

Khi bé đã bắt đầu quen với việc ăn các chất rắn, mẹ có thể tiếp tục với các loại trái cây và rau quả và thịt nạc.

• Lượng thức ăn dặm: 1 bữa/ngày
• Lượng sữa bột/sữa mẹ: Tùy theo nhu cầu của bé
• Độ mềm của thực phẩm: Nghiền nhuyễn

• Nhóm 1 Ngũ cốc, cháo trắng xay nhuyễn và mịn.
• Nhóm 2 Rau củ, quả như cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ, chuối, bơ.
• Nhóm 3 Thịt lợn, thịt gà.

3. Tiêu chí xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Trẻ sau 6 tháng tuổi là giai đoạn bé cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ thức ăn dặm. Mặc dù lúc này sữa mẹ vẫn là thực phẩm chiếm hơn ¾ tổng lượng thức ăn mỗi ngày.

Mẹ cần lưu ý thực phẩm trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu là: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

Ngoài ra, chất xơ cũng rất quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, đi ngoài cho bé. Mẹ có thể áp dụng tuyệt chiêu “tô màu bát bột” bằng cách thay đổi loại rau, củ. Vì rau củ thì rất đa dạng màu sắc như: màu xanh lá của rau, màu đỏ của cà chua, màu cam cà rốt, bí đỏ,…

4. Bé 6 tháng ăn dặm bao nhiêu bữa 1 ngày là đủ?

Trẻ 6 tháng ăn dặm như thế nào? Trẻ cần được cho ăn dặm ít nhất 1 –2 lần trong ngày kèm theo bú mẹ. Nhưng để việc ăn dặm diễn ra suôn sẻ, mẹ nên tăng dần lượng thức ăn, cũng như độ thô của thức ăn theo mỗi tuần, mỗi tháng.

Để phát triển tốt, trẻ bắt đầu ăn dặm vẫn cần được tiếp tục bú sữa mẹ hàng ngày ít nhất 3-4 lần và ăn khoảng 2 bữa bột cháo/ngày.

5. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng theo kiểu truyền thống

Đây là phương pháp được nhiều mẹ Việt áp dụng nhất hiện nay.

5.1 Cách nấu ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng như thế nào?

Nghe đến 2 chữ “truyền thống” chắc hẳn mẹ đã biết phương pháp này đã có từ rất lâu đời.

Với cách chế biến các món ăn dặm truyền thống, mẹ sẽ nấu cháo trắng kết hợp chung với các loại thực phẩm như rau, củ, thịt, cá, tôm… Mọi thứ đều được làm nhuyễn bằng cách xay, tán nhuyễn hoặc ray.

Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế cũng như thời gian nhiều hay ít mà mẹ có thể chú trọng đến cách chế biến cũng như thành phần. Khi quá bận rộn mẹ sẽ thường nấu chung cháo với thịt và rau rồi xay nhuyễn và đút con ăn.

Còn nếu thư thả hơn, cách thức thực hiện sẽ cần kỹ lưỡng hơn một chút, ví dụ như:

• Thường xuyên thay đổi nhiều loại thực phẩm khác nhau để mang đến sự mới lạ cho bé.
• Nấu cháo ăn dặm cho bé 6 tháng riêng, chế biến thực phẩm luộc, xào, hấp theo món để đảm bảo giữ được nhiều chất.

5.2. Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu truyền thống

Dưới đây là các món ăn dặm cho bé 6 tháng, mẹ có thể nghiên cứu để chăm bé:

Món: Cháo thịt bò măng tây

Nguyên liệu

• Nửa bát cháo trắng
• 1 cây măng tây
• 10g thịt bò
• Dầu ăn (ô liu, dầu mè)
• 1 tép tỏi nhỏ

Cách thực hiện

• Rửa sạch sẽ thực phẩm bằng nước lạnh, măng tây lấy phần non cắt khúc
• Thịt bò băm nhuyễn. Khi đã chuẩn bị xong thì bắt nồi lên bếp cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
• Cho thịt bò, măng tây vào xào đều đến khi chín thì tắt bếp, đợi nguội rồi mang đi xay nhuyễn. (Có thể cho vào cháo xay chung)
• Nấu cháo thật nhuyễn rồi cho hỗn hợp trên vào, dùng đũa khuấy đều vài phút rồi tắt bếp.
• Sau đó múc ra bát và bắt đầu cho bé thưởng thức.

Món: Cháo tôm, rau chân vịt

Nguyên liệu

• Nửa bát cháo trắng
• 3 con tôm
• 1 nắm rau chân vịt (lấy phần lá)
• Dầu ăn

Cách thực hiện

• Tôm bóc vỏ, làm sạch hết gân đen ở sống lưng, rau rửa sạch
• Sau đó xay hoặc băm nhỏ tôm và rau nhớ để riêng
• Xào tôm trước rồi cho cháo vào nấu, để lửa nhỏ nấu liu riu cho tôm mềm
• Khi gần chín mới cho rau chân vịt vào.
• Khuấy đều đợi 1 lúc là được.

6. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu Nhật

Thực đơn và phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khá phù hợp với trẻ em Việt Nam.

6.1 Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được tin tưởng sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt và bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là phối hợp các loại thực phẩm khác nhau để tạo nên thực đơn ăn dặm đa dạng, ngon miệng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.

Phương pháp này cầu kỳ hơn kiểu truyền thống. Do đó, mẹ mất nhiều công sức cũng như thời gian nhiều hơn để chuẩn bị và chế biến. Đổi lại, bữa ăn dặm của bé sẽ có cả sắc – hương – vị.

6.2 Gợi ý thực đơn cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi kiểu Nhật

Món: Cách nấu cháo với cải bó xôi

Nguyên liệu:

• 2 muỗng lớn cháo trắng (30ml)
• 2 muỗng nhỏ rau bina
• Dầu ô liu

Cách nấu cháo với cải bó xôi cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi như thế nào?

• Rau bina rửa sạch rồi mang đi luộc sau đó nghiền hoặc ray qua lưới.
• Cháo trắng khi đã được nấu nhuyễn thì thêm rau bina vào.
• Cho thêm ít dầu ăn và đợi sôi 1 lúc là được.

Món: Cháo cà rốt cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi

Nguyên liệu

• 2 muỗng cháo trắng khoảng 30ml
• 2 muỗng cà rốt
• Dầu ăn

Cách thực hiện

• Cà rốt rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn và rây qua lưới lấy khoảng 10ml
• Sau đó cho vào cháo trắng tán nhuyễn, thêm dầu ăn

7. Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu tự chỉ huy

Phương pháp này còn gọi là ăn dặm blw. Đây là phương pháp tiến bộ từ phương Tây có thể rèn luyện cho bé thói quen chủ động và yêu thích ăn uống.

7.1 Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi

Ăn dặm tự chỉ huy (BLW – Baby Led Weaning) là phương pháp ăn dặm cho phép trẻ được tự quyết định món ăn, cách ăn theo ý mình và bố mẹ phải tôn trọng quyết định này của trẻ.

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng cũng được mẹ nấu riêng cho từng món nhưng khác với phương pháp truyền thống và kiểu Nhật là bé sẽ ăn ngay thức ăn thô thay vì cháo xay nhuyễn.

Ăn dặm bé tự chỉ huy có thể giúp kích thích quá trình phát triển của trẻ được thuận lợi hơn cả về mọi mặt nhất là vận động, khả năng linh hoạt và xử lý cũng như tiếp cận với thức ăn.

7.2 Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi kiểu tự chỉ huy

Món: Cà rốt hấp

Để khởi động mẹ có thể cho bé ăn món cà rốt hấp. Hãy cắt cà rốt thành từng thanh nhỏ vừa với tay cầm của trẻ. Sau đó luộc hoặc hấp cho đến khi chín nhừ là được.

Món: Thịt gà luộc

Thịt gà sau khi làm sạch mẹ mang đi luộc hoặc hấp cho thật nhừ, xé nhỏ thành từng sợi để cho bé dễ cầm.

8. Thực đơn mẫu ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Bên cạnh chọn cách cho bé ăn dặm, xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng… mẹ cần lưu ý về vệ sinh thực phẩm vì tỷ lệ rối loạn tiêu hóa cao nhất ở lứa tuổi trẻ ăn dặm.

Mẹ cần chú ý rửa và giữ sạch dụng cụ làm bếp và bát đũa khi chuẩn bị thức ăn cho trẻ, cần cho trẻ ăn trong vòng hai giờ sau khi nấu.

Các bài viết cùng chủ đề:

• Cháo gà cho bé ăn dặm nấu với rau gì? 15 công thức dễ làm
• 8 cách nấu cháo bắp cho bé ăn dặm giúp bé tăng cân, ngừa táo bón
• 5 cách nấu cháo cá chẽm cho bé ăn dặm thơm ngon, không bị tanh