Chế độ ăn uống giảm cân sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe và làn da

Bạn có biết rằng chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mình? Cả yếu tố bên trong và bên ngoài cơ thể đều có ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình lão hóa của da. Vì vậy việc có một chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng quan trọng.

Chế độ ăn uống giảm cân thiếu dưỡng chất ảnh hưởng đến sức khỏe và làm xấu đến da thế nào?

Thiếu dưỡng chất

Việc cắt giảm khẩu phần ăn cũng khiến những người ăn kiêng có xu hướng bỏ qua các chất dinh dưỡng quan trọng. Một số ảnh hưởng của chế độ ăn uống giảm cân thiếu dưỡng chất đến sức khỏe là:

• Kẽm: gây ra tình trạng lâu lành các vết thương.
• Thiếu canxi: gây nên nguy cơ loãng xương và gãy xương.
• Axit béo: làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc đau tim.
• Vitamin A: Thiếu vitamin A có thể gây mất thị lực, quáng gà và cả mù lòa. Nó cũng có thể dẫn đến các biến chứng ở da, tim, phổi, mô và hệ thống miễn dịch của bạn.
• Thiếu chất xơ: Chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Việc thiếu chất xơ khiến bạn có nguy cơ cao mắc táo bón, bệnh tim và một số bệnh ung thư (bao gồm cả ung thư ruột).
• Thiếu protein: Protein là dưỡng chất cần thiết giúp duy trì cấu trúc da, tóc, và móng. Một chế độ ăn thiếu protein không chỉ làm giảm sức mạnh cơ bắp mà còn khiến tóc gãy rụng, da mất độ đàn hồi và móng tay yếu đi.

Ngoài ra, việc cắt giảm dưỡng chất nói chung cũng sẽ khiến người ăn kiêng mất sức, uể oải, tóc mỏng đi, mất nước và chất điện giải, ngất xỉu, chậm nhịp tim…

Làm chậm quá trình trao đổi chất

Một ví dụ chế độ ăn uống sai lầm khi ăn kiêng ảnh hưởng đến sức khỏe là làm chậm quá trình trao đổi chất. Việc cắt giảm thực phẩm cùng lượng carbohydrate sẽ giảm bớt khả năng tạo ra insulin, khiến cho quá trình trao đổi chất bị đình trệ so với trước đây.

Một khi tốc độ trao đổi chất bị chậm, nó sẽ đốt cháy ít calo hơn. Các chất dinh dưỡng không được chuyển hóa thành năng lượng mà vẫn tích tụ trong cơ thể, gây cản trở cả quá trình giảm cân của bạn.

Da khô

Tình trạng khô da thường xảy ra khi người ăn kiêng áp dụng một chế độ ăn ít chất béo. Theo nghiên cứu của Bệnh viện nhi Boston (Mỹ), chất béo là một thành phần quan trọng cấu tạo nên cấu trúc tế bào da và giúp da duy trì hàng rào độ ẩm.

Nếu bạn không nạp đủ chất béo trong chế độ ăn, nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe làn da và dẫn đến khô da hoặc thậm chí là viêm da. Vì vậy, mặc dù gọi là “chất béo” nhưng bạn không thể loại bỏ dưỡng chất này ra khỏi chế độ ăn kiêng của mình.

Da bị xỉn màu, xuất hiện nếp nhăn và lão hóa sớm

Tương tự, Đại học Nông nghiệp Vân Nam (Trung Quốc) chỉ ra chất béo có vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc biểu bì da, bảo vệ màng tế bào, và hỗ trợ phục hồi tổn thương. Vì vậy, việc mất đi dưỡng chất này sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa trên da, với các đặc trưng như xuất hiện nếp nhăn hay khiến da xỉn màu.

Mụn trứng cá

Sự thay đổi đột ngột về chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thông qua việc thay đổi hormone trong cơ thể và tạo cơ hội cho mụn trứng cá phát triển. Ngoài ra, việc thiếu hụt vitamin và các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng tiêu cực đến làn da của bạn, khiến da dễ bị mụn hơn.

Cách áp dụng chế độ ăn giảm cân mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe và hại cho làn da

Ăn cá

Cá là một lựa chọn tuyệt vời và an toàn để giảm cân vì nó chứa ít chất béo bão hòa và calo, vốn là những tác nhân gây tăng cân. Ngoài ra, cá chứa hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao. Thành phần này không chỉ tốt cho tim mạch của bạn, mà còn giúp da tạo ra collagen và elastin, làm giảm đáng kể tình trạng viêm da.

Bổ sung đầy đủ các loại rau, trái cây

Trái cây cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và duy trì các hoạt động của cơ thể, chẳng hạn như chất xơ, vitamin C, kali và axit folic (vitamin B9).

Ngoài ra, trái cây và rau quả nói chung đều chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tổn thương. Nhiều loại còn có beta-carotene, một chất đóng vai trò thúc đẩy sự phát triển của tế bào da và giúp tông màu da trở nên khỏe mạnh.

Sử dụng chất béo tốt

Các chất béo tốt hoạt động như chất dưỡng ẩm tự nhiên cho làn da của bạn, giúp da mềm mại từ bên trong và cải thiện độ đàn hồi.

Đặc biệt, chế độ ăn uống giàu axit béo omega-3 có thể mang lại nhiều ảnh hưởng tốt sức khỏe. Các axit béo này có tác dụng chống viêm và có thể giúp làm giảm các tình trạng da như bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Uống nhiều nước

Da cần độ ẩm để duy trì độ đàn hồi. Ngay cả tình trạng mất nước nhẹ cũng có thể khiến da bạn trông khô, mệt mỏi và hơi xỉn màu. Vì vậy, các chuyên gia khuyên nên uống 6 – 8 cốc nước mỗi ngày. Tất cả các chất lỏng đều được tính vào lượng chất lỏng hàng ngày, nhưng tốt nhất bạn vẫn nên uống nước lọc.

Duy trì việc hấp thụ vitamin C, E

Chúng ta cần vitamin C để hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sản xuất collagen, giúp chữa lành các vết thâm và thúc đẩy làn da căng mịn. Các nguồn vitamin C từ thực phẩm tốt nhất là: nho đen, quả việt quất , bông cải xanh, ổi, quả kiwi, cam, đu đủ, dâu tây và khoai lang.

Trong khi đó, vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tình trạng lão hóa. Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm: hạnh nhân, quả bơ, quả phỉ, hạt thông, dầu hướng dương và hạt bí ngô.

Câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để biết mình đang thiếu dưỡng chất?

Các dấu hiệu thiếu dưỡng chất thường bao gồm: cơ thể mệt mỏi, da khô, tóc rụng, móng tay dễ gãy và cảm giác đói liên tục. Nếu bạn gặp phải những triệu chứng này, hãy cân nhắc điều chỉnh chế độ ăn uống và sắp xếp lại lịch trình sinh hoạt.

Tôi có cần bổ sung thực phẩm chức năng khi ăn kiêng không?

Nếu bạn duy trì một chế độ ăn kiêng nhưng vẫn cân bằng và đa dạng thực phẩm thì thường không cần bổ sung thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, với người ăn kiêng nghiêm ngặt thì việc bổ sung các thực phẩm bổ sung và/hoặc thực phẩm chức năng đôi khi cũng cần thiết.

Kết luận

Như vậy, bài viết trên đã chỉ ra chế độ ăn uống ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào, cũng như cung cấp một số tác hại của một chế độ ăn uống thiếu dưỡng chất. Hy vọng bạn có thể tham khảo các thông tin trên và giảm cân thành công nhé.