8 cách nấu cháo tổ yến cho bé ăn dặm có nhiều dưỡng chất nhất

Tuy nhiên, nhiều cha mẹ thường phân vân không biết trẻ em ăn yến có tốt không. Có nên nấu cháo tổ yến cho bé ăn hay không? Trong bài viết này, MarryBaby sẽ giải đáp cho cha mẹ các vấn đề này và bật mí các cách nấu cháo tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.

1. Vì sao nên nấu cháo tổ yến cho bé?

Trẻ em ăn yến có tốt không? Câu trả lời là CÓ. Yến sào không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho người lớn mà còn cho trẻ em. Các tác dụng của yến sào gồm có:

• Cháo tổ yến giúp cho bé dễ tiêu hóa hơn.
• Yến sào giúp bé chắc khỏe xương nhờ có canxi.
• Yến sào có chứa protein giúp bảo vệ và tái tạo làn da bé.
• Ăn cháo tổ yến giúp bé phát triển trí não, cải thiện trí nhớ.
• Yến sào cung cấp canxi giúp trẻ tăng trưởng và phát triển vượt trội.
• Ăn yến giúp bé tăng cường hệ thống miễn dịch, hạn chế bệnh tật. Đặc biệt là các bệnh nhiễm virus.

Tuy nhiên, nếu bé có dấu hiệu nôn mửa, nổi mẩn đỏ khi ăn yến, có thể bé đã bị dị ứng. Mẹ không nên tiếp tục cho bé ăn yến.

2. Liều lượng yến sào trẻ nên ăn

Để phát huy hết công dụng của sào, cha mẹ nên lưu ý những điều sau:

• Nên cho bé từ 1 tuổi trở lên ăn yến cũng như cháo tổ yến. Vì mặc dù trẻ 7 tháng đã có thể ăn được yến nhưng trẻ 1 tuổi mới phát huy hết tác dụng của yến sào.
• Chỉ cho trẻ từ 1-4 tuổi ăn 1 gram yến tinh mỗi ngày, tối đa 3 lần/tuần.
• Trẻ từ 5-10 tuổi có thể ăn 1,5-2 gram yến tinh mỗi ngày.

3. 8 món cháo tổ yến cho bé ăn dặm ngon và bổ dưỡng

Sau đây sẽ là 8 món cháo tổ yến siêu thơm ngon và siêu giàu dinh dưỡng:

3.1 Cháo tổ yến thịt gà cho bé

Món cháo yến thịt gà sẽ giúp bé phát triển cơ, tăng sức đề kháng vượt trội.

Nguyên liệu:

• 5g yến.
• 30g ức gà.
• 50g gạo tẻ.
• ½ củ cà rốt.
• Vài lát gừng.
• 50g gạo nếp.
• Hành lá và dầu ô liu.

Cách nấu cháo tổ yến thịt gà cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Ngâm tổ yến với nước lọc trong 30 phút. Sau đó, mẹ vớt ra, nhặt lông, rửa sạch, để ráo. Hấp cách thủy yến với gừng 30 phút. Khi tổ yến chín mềm thì đem cắt nhỏ.
• Bước 2: Rửa sạch thịt gà rồi luộc hay hấp cho chín mềm. Rồi mẹ vớt ra xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tùy sở thích và độ tuổi của trẻ.
• Bước 3: Vo sạch gạo, đổ vào nồi nước luộc gà rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 4: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi ninh cùng cháo cho chín mềm.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho tổ yến và thịt gà vào đảo đều rồi nấu thêm 5-10 phút rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo ra tô và thêm dầu ô liu, hành lá để bé thưởng thức ngay khi cháo tổ yến còn ấm.

3.2 Cháo tổ yến tôm bí đỏ cho bé

Cháo tổ yến tôm bí đỏ sẽ vô cùng phù hợp với các bé cần tăng cân, tăng chiều cao. Đặc biệt cháo sẽ giúp bé phát triển trí thông minh vượt trội.

Nguyên liệu

• 5g tổ yến.
• 50g bí đỏ.
• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 50g tôm tươi.
• Hành lá và dầu ô liu.

Cách nấu cháo tổ yến thịt gà cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Ngâm tổ yến, sơ chế và hấp tổ yến như trên.
• Bước 2: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, hấp chín, sau đó vớt ra dằm nhuyễn.
• Bước 4: Rửa tôm cho sạch, lột vỏ rồi băm nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo chín, cho tổ yến và tôm vào đảo đều rồi nấu thêm 20 phút.
• Bước 6: Cho bí đỏ vào đảo đều tay trong 3 phút rồi tắt bếp.

>> Mẹ có thể tham khảo: 6 món cháo bí đỏ thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bé

3.3 Cháo tổ yến với nấm đông cô và hạt sen cho trẻ ăn dặm

Nguyên liệu:

• 5g tổ yến.
• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 30g hạt sen khô.
• 20g nấm đông cô.
• Hành lá và dầu ô liu.

Cách nấu cháo tổ yến với nấm đông cô và hạt sen cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Ngâm tổ yến với nước lọc cho nở mềm, sau đó vớt ra, rửa sạch. Hấp cách thủy tổ yến rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm, ngâm trong 1 giờ trước khi nấu rồi luộc chín với lửa nhỏ, sau đó vớt ra.
• Bước 3: Ngâm nấm đông cô trong nước ấm cho mềm. Sau đó rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bước 4: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 5: Cho hạt sen vào nồi cháo để nấu cùng và ninh thật nhừ.
• Bước 6: Khi cháo chín, cho tổ yến và nấm đông cô vào nấu chín rồi tắt bếp.

Đến bữa ăn, mẹ múc cháo tổ yến cho bé ra tô và thêm dầu ô liu, hành lá để bé thưởng thức.

>> Mẹ có thể tham khảo ngay: 3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm

3.4 Cháo tổ yến thịt bằm cho bé

Nguyên liệu

• 5g tổ yến.
• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 50g thịt băm.
• Hành lá, gia vị.

Cách nấu cháo tổ yến thịt bằm cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Mẹ cho tổ yến vào ngâm với nước lọc. Nhạt lông, bụi bẩn, rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho tổ yến vào hấp kỹ thuật thủy chừng 20-30 phút. Lúc tổ yến chín thì thái hay xé thành sợi nhỏ.
• Bước 2: Thịt lợn rửa sạch băm hay xay nhỏ.
• Bước 3: Vo gạo sạch rồi bắc lên bếp ninh nhừ đến lúc gạo sánh là được.
• Bước 4: Đợi khi cháo đã chín nhừ, cho thịt băm và tổ yến thái nhỏ vào rồi chờ thêm chừng 10-15 phút để yến và thịt ra ngấm dinh dưỡng vào cháo. Thêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
• Bước 5: Mẹ múc cháo tổ yến ra bát, thêm gia vị hành lá rồi cho bé ăn dặm.

3.5 Cháo yến chim bồ câu cho trẻ

Nguyên liệu:

• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• Hạt sen, đỗ xanh.
• 5g tổ yến tinh chế.
• Gia vị dành cho bé.
• Chim bồ câu làm sạch sẵn.

Cách nấu cháo yến chim bồ câu ăn dặm ngon bổ cho bé:

• Bước 1: Hạt sen, đỗ xanh ngâm mềm, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Tổ yến ngâm mềm 30 phút, đem hấp cách thuỷ rồi băm nhỏ.
• Bước 3: Chim bồ câu làm sạch, bỏ nội tạng, đem hầm với cháo và hạt sen, đỗ xanh.
• Bước 4: Hầm cho đến khi cháo thơm, sánh mịn thì gắp chim bồ câu ra bỏ xương, xé thịt nhỏ và trộn vào cháo, nêm gia vị vừa ăn cho bé.
• Bước 5: Thêm tổ yến vào cháo và khuấy đều đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo chim bồ câu nấu tổ yến ra bát, để nguội xíu và đút cho bé ăn sẽ rất ngon.

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách nấu cháo chim bồ câu cho bé ngửi là muốn ăn ngay!

3.6 Cháo tổ yến khoai tây cho bé

Nguyên liệu:

• 5g tổ yến.
• 50g gạo tẻ.
• 30g thịt heo.
• 50g gạo nếp.
• 50g khoai tây.
• Hành lá và dầu ô liu

Cách nấu cháo tổ yến khoai tây cho bé:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế với nước lọc cho nở mềm, sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
• Bước 2: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt nhỏ rồi ngâm nước muối. Sau đó cho vào nồi ninh cùng cháo cho chín mềm.
• Bước 4: Rửa sạch thịt heo, xay nhuyễn.
• Bước 5: Khi cháo sôi thì cho thịt và tổ yến vào nồi cháo, đảo đều tay để thịt không vón cục, nấu thêm 10-15 phút cho thịt và yến sào chín mềm rồi tắt bếp.
• Bước 6: Múc cháo tổ yến ra khỏi nồi, cho hành lá, dầu ô liu vào rồi cho bé thưởng thức.

3.7 Cháo tổ yến trứng gà cho trẻ ăn dặm

Cháo tổ yến trứng gà sẽ giúp bé mau tăng cân, bổ sung vitamin A cho trẻ.

Nguyên liệu

• 5g tổ yến.
• 50g gạo tẻ.
• 50g gạo nếp.
• 2 quả trứng gà ta.
• Hành lá cắt nhuyễn.

Cách nấu cháo tổ yến trứng gà cho bé ăn dặm:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước lọc cho mềm và nở đều. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
• Bước 2: Vo sạch gạo, đổ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi nấu thành cháo trắng.
• Bước 3: Khi cháo chín, cho tổ yến vào đảo đều rồi nấu thêm 20 phút.
• Bước 4: Sau cùng, đập lòng đỏ trứng vào nồi cháo, khuấy đều cho đến khi trứng chín hẳn thì tắt bếp.

Đến đây, mẹ chỉ cần múc cháo tổ yến ra tô rồi thêm hành lá lên trên (nếu bé ăn được hành) và để bé từ từ thưởng thức.

>> Mẹ có thể tham khảo: 16 cách nấu cháo trứng cho bé lớn nhanh như thổi

3.8 Cháo tổ yến kỷ tử cho bé

Sau khi ăn món mặn, mẹ có thể thử món cháo ngọt từ tổ yến để tráng miệng cho trẻ nhỏ nhé!

Nguyên liệu

• 10g kỷ tử.
• Đường phèn.
• 1 tô cháo nhỏ.
• 1g yến thô đã sơ chế.

Cách nấu cháo tổ yến kỷ tử cho trẻ ăn dặm:

• Bước 1: Ngâm tổ yến với nước lọc trong 30 phút. Sau đó vớt ra, nhặt lông, rửa sạch, để ráo. Hấp cách thủy yến với gừng 30 phút. Khi tổ yến chín mềm thì đem cắt nhỏ.
• Bước 2: Vo gạo rồi cho nước vào nấu cháo.
• Bước 3: Cho kỷ tử vào hầm 10 phút. Sau đó cho tổ yến vào cháo.
• Bước 4: Cháo sôi lại, nêm đường phèn vừa miệng bé rồi tắt bếp.

>> Mẹ có thể tham khảo: Cách nấu cháo bào ngư cho bé ăn nhiều chóng lớn

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho các mẹ 8 công thức nấu cháo tổ yến cho bé vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.