Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng lạ miệng, đủ chất

Bé 8 tháng tuổi đang ở giai đoạn phát triển mạnh. Con mọc được từ một đến hai chiếc răng và đã khá thành thạo việc nhai, nuốt thức ăn. Do đó, mẹ cần có thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng phù hợp để giúp con phát triển kỹ năng nhai cũng như đáp ứng các yêu cầu về dinh dưỡng của bé.

Ở tuổi này, con có thể bắt đầu ăn được nhiều loại thức ăn dai và cứng hơn. Mẹ có thể tham khảo cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sau đây để không “bí bài” mỗi khi nấu ăn cho con nhé.

Ý tưởng chọn thực phẩm trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Chế độ ăn uống giàu dưỡng chất và lành mạnh cho bé 8 tháng tuổi nên có các chất carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất.

Mẹ có thể tìm kiếm các chất này trong các loại thực phẩm sau:

1. Trái cây

Trái cây cung cấp đa dạng các loại vitamin, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác. Các loại trái cây phù hợp với bé 8 tháng tuổi bao gồm:

• Táo
• Chuối
• Đu đủ
• Kiwi
• Dâu tây
• Lựu

*Mẹo nhỏ: Khi cho bé 8 tháng tuổi ăn, mẹ nên cắt trái cây theo các hình khối khác nhau để thu hút bé.

2. Rau

Khi tám tháng tuổi, bé đã có thể bắt đầu ăn các miếng rau luộc nhỏ thay vì rau nghiền nhuyễn như trước. Hơn nữa, khả năng làm quen với nhiều loại hương vị rau mới của bé cũng tốt hơn, do đó mẹ nên kết hợp nhiều loại rau vào chế độ ăn để giúp bé hấp thu được nguồn dinh dưỡng đa dạng.

3. Cá

Cá rất bổ dưỡng, vì thế mẹ nên cung cấp cho bé 8 tháng tuổi. Đặc biệt là các loại cá giàu axit béo omega-3, như cá ngừ, cá hồi tốt cho sự tăng trưởng và phát triển trí não của trẻ sơ sinh.

Mẹ có thể nấu cá cho trẻ sơ sinh ở dạng nhuyễn hoặc súp.

4. Đậu phụ

Đậu phụ rất giàu protein và tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Những trẻ có cơ địa không dung nạp đường sữa thì càng cần bổ sung đậu phụ vào chế độ ăn.

5. Gà

Thịt gà rất bổ dưỡng và phù hợp với sự hấp thụ chất của cơ thể trẻ sơ sinh. Từ 7 tháng tuổi, bé đã có thể ăn thịt gà ở dạng xay nhuyễn hoặc nước hầm gà.

6. Phô mai

Phô mai làm từ sữa tiệt trùng là nguồn canxi tuyệt vời cho trẻ đang phát triển. Mẹ có thể cho bé ăn một lượng nhỏ phô mai vì việc ăn quá nhiều loại thực phẩm này có thể khiến bé bị đau dạ dày.

7. Trứng

Trứng chứa chất béo và protein lành mạnh. Mẹ có thể cho bé ăn trứng luộc bằng cách cắt trứng thành từng miếng nhỏ vừa miệng bé.

8. Sữa chua

Mẹ đã có thể cho bé ăn sữa chua từ tháng thứ 8. Sữa chua cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu và cả vi khuẩn tốt cho đường ruột nên rất có lợi cho sức khỏe của bé.

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Hầu hết các em bé tám tháng tuổi thường ăn một cách tích cực nhưng đôi khi bé cũng dễ bị phân tâm trong bữa ăn. Vì tuổi này bé đã bắt đầu biết bò nên rất thích việc vừa ăn vừa di chuyển.

Bé tám tháng tuổi nên có ba bữa ăn đặc và hai bữa ăn nhẹ cùng với ít nhất hai buổi cho con bú hoặc bú sữa công thức (trong trường hợp mẹ bị ít sữa).

Mẹ có thể xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8-9 tháng như sau:

1. Bữa sáng cho bé 8 tháng tuổi

• Bữa sáng: 1 chén rau củ xay nhuyễn hoặc bất cứ thứ gì khác
• Bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng: Nửa cốc trái cây hoặc sữa chua hoặc rau luộc

2. Buổi trưa

• Bữa trưa: 1 cốc ngũ cốc hoặc 1 bát cháo nhỏ

  

3. Buổi tối

• Bữa ăn nhẹ buổi tối: Sữa mẹ hoặc sữa công thức (khoảng 200ml)
• Bữa tối: 1 bát cháo hoặc rau xay nhuyễn hoặc ngũ cốc
• Đêm: Cho con bú trước khi đưa bé đi ngủ

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Ấn

Ngoài những thực phẩm được xay nhuyễn thông thường mà bé đã quen ăn, mẹ có thể thử một số công thức mới kiểu Ấn Độ để kích thích vị giác của bé. Các thực đơn ăn dặm kiểu Ấn này tuy đơn giản nhưng cũng cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé giai đoạn này.

1. Công thức súp bông cải xanh

Nguyên liệu

• Bơ 1 thìa cà phê
• Bông cải xanh 1 cốc
• Bột tiêu 1 nhúm
• Muối 1 nhúm

Cách nấu

• Đun nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan ra
• Cho bông cải xanh vào chảo, xào lẫn bơ trong vài phút
• Đậy nắp chảo vào đun nhỏ lửa để rau chín nhừ
• Để bông cải xanh nguội rồi nghiền nhuyễn rau bằng máy xay sinh tố
• Tiếp tục cho bơ vào chảo rồi đổ tiếp bông cải xanh vừa xay nhuyễn vào để nấu. Khi rau sôi thì thêm muối và bột tiêu vào, để nguội rồi cho bé ăn.

2. Công thức cá xay nhuyễn

Nguyên liệu

• Cá làm sạch và sơ chế
• Nước 1 cốc
• Rau xanh tùy chọn

Cách nấu

• Luộc cá chín, để nguội rồi gỡ xương
• Rau rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhuyễn cùng với cá bằng cối sinh tố
• Khuấy chín bột rồi đổ hỗn hợp rau và cá vào, tiếp tục nêm muối vừa ăn
• Bột sôi thì tắt bếp, đổ ra tô, chờ cháo nguội cho bé ăn

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật

Các thực đơn dặm kiểu Nhật này rất tiện lợi và giàu dinh dưỡng, phù hợp với khả năng nhai nuốt của bé ở giai đoạn 8 tháng.

1. Món doria

Nguyên liệu

• Rau trộn lượng thích hợp. Nếu không có rau trộn đóng hộp thì mẹ có thể dùng rau tươi bình thường
• Bột trắng sốt. Mẹ có thể thay thế bột trắng sốt bằng bột gạo
• Một lượng nhỏ phô mai cắt lát

Cách nấu

• Đun sôi hỗn hợp rau đến độ mềm có thể nghiền nát được
• Đun sôi nước rồi đổ bột sốt vào khuấy nhẹ nhàng
• Cắt phô mai thành các lát nhỏ
• Cho hỗn hợp rau luộc vào bát, rưới sốt trắng, rắc phô mai cắt lát rồi đun nóng trong lò vi sóng trong khoảng 1 phút
• Bỏ thức ăn ra khỏi lò, để nguội rồi cho bé ăn.

2. Cháo shirasu

Nguyên liệu

• Cháo shirasu 80g
• Shirasu (bột thô) 5g
• Cải bó xôi (xắt nhỏ) 5g
• Khoai tây (cắt lát vuông 5mm) 10g
• Cà rốt (cắt lát vuông 5mm) 5g
• Hành tây 5g
• Phi lê gà (xắt nhỏ) 5g
• Canh súp 2 thìa
• Bonito 1 nhúm
• Cà chua 10g
• 2 thìa súp rau
• Bột kataguri 1/4 thìa cà phê

Cách nấu

Đổ ra tô chờ nguội bớt để cho bé ăn

Mẹo cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm

• Sữa mẹ hoặc sữa công thức (khi mẹ bị ít sữa) vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của trẻ 8 tháng tuổi.
• Nếu gia đình có tiền sử dị ứng thực phẩm, bạn nên cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm cho bé.
• Nên kết hợp trái cây và rau hấp trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng.
• Luôn cho bé ăn ở một vị trí cụ thể mỗi ngày.
• Có thể thêm chút hạt không nghiền hoàn toàn vào cháo để giúp bé tập chuyển từ thức ăn nghiền sang thức ăn đặc.
• Tránh thêm muối và đường vào thức ăn của bé 8 tháng tuổi.
• Trẻ 8 tháng tuổi thường dễ bị phân tâm khi ăn uống vì lúc này bé đã phát triển khả năng vận động và tò mò về những thứ xung quanh. Do đó, mẹ có thể tăng cường cho con ăn nhiều bữa phụ hơn, mỗi lần con chỉ ăn một chút để con nạp đủ lượng thức ăn trong ngày.
• Thời gian này bé mới tập ăn thức ăn rắn hơn nên rất dễ xảy ra tình trạng hóc, nghẹn thức ăn. Vì vậy, mẹ luôn cần để mắt đến trẻ trong các bữa ăn của con.
• Luôn sử dụng dụng cụ ăn uống cho bé bằng thủy tinh hoặc kim loại không rỉ. Tránh sử dụng đồ nhựa để đựng thức ăn cho con vì hóa chất độc hại từ nhựa có thể gây hại cho bé.

Lưu ý khi cho bé 8 tháng tuổi ăn dặm

• Mỗi đứa bé sẽ có khả năng nhai, nuốt khác nhau, vì vậy mẹ cần linh hoạt trong việc áp dụng bất kỳ kiểu thực đơn nào.
• Không bao giờ ép trẻ ăn.
• Nếu sử dụng thực phẩm đóng hộp để nấu cho bé, mẹ nên làm theo các hướng dẫn trên bao bì và sử dụng thìa đo đi kèm.
• Trẻ có thể ăn ít hơn trong giai đoạn mọc răng hoặc khi bị ốm. Những lúc đó mẹ có thể cho bé bú nhiều sữa hơn.

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng cần đa dạng và có độ rắn hơn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ. Có rất nhiều thực phẩm bổ dưỡng cũng như thực đơn hấp dẫn mà mẹ có thể lựa chọn để thay đổi khẩu vị cho bé. Song mẹ nên ưu tiên những loại thực phẩm tươi thay vì đồ đóng hộp nhé.

Hanako