Cháo cật heo cho bé giàu dưỡng chất để con lớn phổng phao

Mẹ đang băn khoăn nấu cháo cật heo cho bé nên kết hợp với loại rau củ nào để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng? Không cần phải suy nghĩ nữa, vì MarryBaby đã có sẵn các gợi ý dành cho mẹ rồi đây. Mời mẹ cùng tham khảo.

1. Lợi ích khi nấu cháo cật heo cho bé ăn dặm

Chắc chắn mẹ sẽ rất muốn biết liệu trẻ em ăn cật lợn có tốt không? Cật heo hay còn gọi là thận, bồ dục cật của con heo. Theo Đông y, cật heo có tính lạnh, không độc. Còn trong Tây y, cật heo có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, các vitamin (A, B1, C…), các chất khoáng (Ca, P, Fe…).

Những chất này có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Đồng thời, nấu cháo cật heo cho bé cũng là cách để mẹ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp con yêu phát triển tốt. Do đó, đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm!

2. Bé mấy tháng ăn được cật heo?

Trước khi nấu cháo cật heo cho bé, mẹ có thể muốn biết trẻ mấy tháng ăn được cật heo.

Thông thường, độ tuổi ăn dặm của bé là khi bé được 6 tháng. Đây cũng là thời điểm tốt để mẹ tập cho bé ăn dặm. Tuy nhiên, vì cật heo chứa khá nhiều dưỡng chất và có nhiều chất đạm. Các chuyên gia khuyến nghị mẹ nên đợi khi bé lớn hơn.

Theo các chuyên gia, độ tuổi lý tưởng nhất cho bé ăn cật heo là khi bé được 12 tháng trở lên. Lúc này, mẹ có thể bổ sung cật heo vào thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi với hàm lượng vừa đủ. Để tập cho bé ăn dặm thành công, mẹ cũng cần lưu ý bảng thời gian cho bé ăn dặm; cách nấu cơm nát hay bột ăn dặm.

Cách nấu cháo cật heo cho bé cũng khá đơn giản. Mẹ có thể kết hợp cùng các loại rau củ để thực đơn của con trở nên phong phú và đủ chất dinh dưỡng. Với những món cháo từ cật heo mà MarryBaby chia sẻ dưới đây; hy vọng sẽ giúp bé thấy thú vị và ăn ngon miệng hơn.

3. Cách nấu cháo cật heo cho bé kết hợp cùng bí đỏ

Nguyên liệu:

• 500g xương heo.
• 30g cật heo.
• 15g gạo tẻ.
• 15g gạo nếp.
• 1/2 quả bí đỏ.
• Hành lá, hành khô.
• Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, muối.

Cách nấu cháo cật heo bí đỏ cho bé:

• Rửa sạch xương heo đã chặt khúc, cho vào nồi nước thêm một chút muối rồi đun sôi. Mẹ nhớ thỉnh thoảng vớt bọt để nước trong và ngon hơn. Hầm xương khoảng 2 tiếng thì vớt xương ra.
• Trộn gạo nếp và gạo tẻ, vo sạch rồi để ráo nước.
• Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi cho gạo vào rang cùng. Rang tới khi nào hạt gạo khô, không dính nước thì tắt lửa. Đây chính là bí quyết nấu cháo cật heo cho bé được thơm ngon.
• Cật heo rửa sạch, dùng muối chà xát bên trong và bên ngoài. Bằm nhỏ cật heo rồi ướp với một chút nước mắm. Bí đỏ bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
• Đun sôi nước hầm xương, cho gạo rang và bí đỏ vào nấu đến khi gạo nhừ thì cho cật heo vào nấu chung.
• Cuối cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và cắt nhỏ hành lá vào khuấy đều. Vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo cật heo bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cho bé rồi đấy!

4. Cháo cật heo cùng củ cải trắng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• 20g gạo.
• 30g cật heo.
• 30g cải trắng.
• Gia vị: nước mắm, muối.

Cách nấu cháo cật heo cho bé ăn dặm cùng củ cải trắng:

• Vo gạo thật sạch, cho vào nồi và bắc lên bếp ninh nhừ.
• Rửa sạch cật heo và bằm nhỏ. Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
• Khi nồi cháo đã sôi, mẹ cho cật heo và củ cải trắng vào khuấy đều. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho bé vừa ăn.

5. Cháo cật heo cà rốt đậu que cho bé

Đây là cháo cật heo phù hợp cho bé 7-8 tháng. Mẹ thực hiện những bước sau để bé thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

• Cật heo.
• Cà rốt.
• Đậu que.
• Gạo tẻ.
• Dầu ăn, nước mắm.
• Hành tím.
• Muối, nước mắm, đường.

Cách thực hiện:

• Cật heo khi mua về bạn rửa sạch, cắt theo chiều dọc, rồi loại bỏ lớp mỡ ở giữa. Tiếp đến, mẹ khứa các đường dọc lên bề mặt cật rồi ngâm với nước muối trong 5 phút. Rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, mẹ cắt cật thành từng miếng vừa ăn hoặc có thể băm nhuyễn để bé dễ ăn. Cuối cùng, mẹ đem cật ướp với hành tím, nước mắm trong 20 phút.
• Gạo mẹ đem vo, đãi bỏ sạn rồi để ráo. Sau đó, cho nồi lên bếp, cho gạo và nước vào nấu sôi. Khi hạt gạo chín mềm, bạn cho cật heo đã ướp vào nấu chung và đảo cho đến khi cật chín đều.
• Cà rốt mẹ đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Sau đó, cho cà rốt vào nồi luộc chín. Tiếp theo, tùy vào sở thích của bé; mẹ có thể cho cà rốt vào xay cho nhuyễn mịn.
• Đậu que các bạn rửa sạch với nước muối, rồi đem luộc với nước sôi. Tiếp theo, các bạn có thể cắt mịn hoặc xay nhuyễn đều được.
• Khi cháo sôi, bạn cho cà rốt cùng đậu que vào rồi đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi cháo chín thì bạn tắt bếp và cho hành ngò băm vào.

6. Lưu ý khi nấu cháo cật heo cho bé

Cháo cật heo là món ăn thơm ngon, được nhiều mẹ áp dụng trong thực đơn ăn uống của con. Tuy nhiên, để sức khỏe của bé được đảm bảo, mẹ cần lưu ý một vài điều quan trọng khi nấu cháo cật heo cho bé cũng như khi cho bé ăn món này.

6.1 Lựa chọn cật heo

Để đảm bảo an toàn, mẹ chọn mua cật heo ở những địa chỉ uy tín. Theo lời khuyên của các chuyên gia, mẹ nên chọn cật có màu sậm đều, không có mùi, không có vệt lốm đốm. Đồng thời, khi sờ vào cật có tính đàn hồi và trơn tay.

6.2 Cân đối chế độ dinh dưỡng cho trẻ

Như mẹ đã biết, các loại nội tạng nói chung và cật nói riêng là những thực phẩm giàu chất đạm, chất béo. Vì vậy, trong khẩu phần ăn của bé, mẹ cần phải đảm bảo cân đối hàm lượng dinh dưỡng, đủ tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. Đồng thời, để bé không bị ngán, mẹ nên thay đổi món thường xuyên nhằm giúp bé tăng cảm giác ngon miệng.

6.3 Ăn vừa đủ

Mặc dù chúng ta không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà cật mang lại cho sức khỏe. Nhưng không phải vì thế mà mẹ lạm dụng, cho trẻ ăn quá nhiều. Mỗi tuần, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn 1-2 lần, mỗi lần khoảng 30-50g.

>> Mẹ có thể xem thêm: Chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi khỏe mạnh, thông minh

Nấu cháo cật heo cho bé thực ra không quá khó như mẹ nghĩ. Hãy lưu lại công thức mà MarryBaby đã chia sẻ để bổ sung vào thực đơn hàng ngày giúp kích thích vị giác ngon miệng của bé yêu, mẹ nhé!