Các món súp cho bé ăn dặm: 10 công thức phải thử nếu muốn bé tăng cân

Súp ăn dặm là món đóng đinh trong cẩm nang ăn dặm của bé. Vậy làm thế nào để các món súp cho bé ăn dặm không làm bé bị ngán khi phải ăn mỗi ngày? Tất cả đều nhờ vào bàn tay khéo léo của mẹ để luôn tạo ra những món súp mới với hương vị thơm ngon giúp bé ăn hoài không chán.

Hãy cùng MarryBaby nấu các món súp cho bé ăn dặm hôm nay nhé!

Cách nấu súp cho bé ăn dặm với ngô

Thành phần

• 1 cốc hạt ngô hoặc 1 bắp ngô
• 1 bát rau trộn (cà rốt, đậu, đậu Hà Lan)
• 1/4 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê bơ
• 1 nhúm hạt tiêu và muối (tùy chọn)
• 1 thìa tỏi và gừng
• Nước

Cách nấu

• Bạn hãy bỏ ngô cùng bột nghệ, muối và nước vào nồi áp suất rồi nấu cho đến khi có chuông báo. Khi áp suất giảm, bạn hãy đổ ngô ra cối xay sinh tố để xay nhuyễn.

Lưu ý, bạn nên cho thêm một chút nước vào ngô khi xay để tạo độ nhuyễn cho bột.

• Trong khi xay ngô, bạn hãy cho rau trộn vào nồi hấp để hấp chín, sau đó đem ra nghiền nhuyễn.
• Bạn tiếp tục đun bơ rồi thêm tỏi và gừng đã băm nhỏ. Sau đó, thêm rau vừa xay vào để khuấy chung.
• Cuối cùng đổ bột ngô xay nhuyễn vào khuấy thật đều rồi đun cho sôi, nêm vừa gia vị thì bắc ra để ấm cho bé ăn.

Công thức súp rau trộn

Thành phần

• 1 củ hành tây và cà rốt thái nhỏ
• 0,5g đậu đỏ
• 2-3 nhánh bông cải xanh và 3-4 chiếc nấm thái nhỏ
• 1 thìa cà phê gừng nạo
• 2 thìa cà phê bơ
• 1 chút muối
• 1 chút hạt tiêu đen hoặc bột jeera
• 1 thìa súp sữa
• 1 ly nước
• Các loại rau khác (không bắt buộc)

Cách nấu

• Bạn hãy đổ một ít dầu ăn vào chảo đun sôi, rồi cho thêm 1 mẩu bơ nhỏ. Bạn tiếp tục đổ hành tây vào xào cho đến khi có màu hồng nhạt thì đổ gừng đã băm nhỏ vào nấu cho đến khi dậy mùi thơm.
• Bạn hãy cho tất cả rau đã chuẩn bị vào chảo xào chung trong khoảng 2 phút rồi đổ một bát nước nhỏ vào đun tới sôi. Lúc này, bạn hãy nêm muối và bột tiêu đen vào và tiếp tục ninh lửa nhỏ thêm ít phút nữa thì bắc ra.
• Bạn hãy đổ súp ra tô, trang trí với rau mùi và hạt tiêu, chờ súp ấm thì cho bé ăn.

Công thức nấu súp gà

Thành phần

• 1 ức gà (không xương và thái hạt lựu)
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
• 1 thìa cà phê húng quế
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi
• 4 cốc nước

Cách nấu

• Bạn cho tất cả các thành phần vào một chiếc nồi và đun cho tới khi bắt đầu sôi thì vặn lửa nhỏ và ninh trong một giờ. Chú ý kiểm tra nước trong nồi thường xuyên để đảm bảo súp không bị khê, cháy.
• Khi gà đã chín nhừ, bạn tắt bếp, chờ 15 phút cho đến khi hỗn hợp còn ấm thì đem xay nhuyễn. Bạn có thể thay thế húng quế và bột tỏi bằng rau mùi, thảo quả, gừng hoặc quế để trang trí và tăng mùi vị cho món súp cho bé ăn dặm.

Công thức nấu súp trứng gà

Thành phần

• 4 bát nước dùng
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 1 chút tỏi và hạt tiêu

Cách nấu

• Bạn đun sôi nước dùng và để nhỏ lửa rồi đánh lòng đỏ trứng và thêm từ từ vào nước dùng.
• Thêm hạt tiêu, tỏi và để cho bớt nóng rồi cho bé ăn.

Công thức súp lúa mạch thịt bò

Thành phần

• 1g thịt bò tái thái hạt lựu
• 2 củ cà rốt (gọt vỏ và thái hạt lựu)
• 1 củ hành thái nhỏ
• Tép tỏi nghiền nát
• 1 thìa cà phê hỗn hợp húng quế, hương thảo và hạt tiêu
• 6 cốc nước
• 1 bát lúa mạch

Cách nấu

• Cho các nguyên liệu trên vào nồi rồi đun cho tới khi bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa để ninh trong 1 giờ. Bạn chú ý kiểm tra mực nước, nếu nước cạn hãy đổ thêm nước vào để ninh.
• Sau khi thịt bò và lúa mạch chín, bạn tắt lửa và để nguội khoảng 15 phút thì đem xay nhuyễn rồi cho bé ăn.

Công thức nấu súp bí đỏ

Thành phần

• 1 bát bí ngô nghiền
• 2 phần nước dùng gà và 1 phần gia vị hạt nhục đậu khấu, quế, gừng.

Cách nấu súp bí đỏ cho bé ăn dặm

• Bạn cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút cho đến khi thịt gà và rau chín kỹ.
• Sau đó bạn tắt bếp, để nguội và đem xay nhuyễn cho bé ăn.

Công thức súp gà kem măng tây

Thành phần

Cách nấu

• Bạn đun nóng dầu rồi đổ hành tây vào xào mềm. Tiếp tục cho măng tây, nước dùng gà, húng quế, bột tỏi vào đun sôi ở nhiệt độ trung bình, sau đó vặn lửa nhỏ tiếp tục đun cho đến khi măng tây mềm, tắt bếp, để nguội. Cho sữa chua vào trộn đều.
• Bạn lấy gà đem xay nhuyễn với kem măng tây rồi cho bé ăn.

Công thức súp bông cải xanh

Thành phần

• Hành tây thái hạt lựu
• Một vài nhánh bông cải xanh
• 1 bát nước dùng
• 1 chút muối và tiêu

Cách nấu

• Bạn xào hành tây và cà rốt với dầu ô liu trong khoảng 5 phút, sau đó thêm bông cải xanh và nước dùng, đậy nắp đun, vặn nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh.
• Bạn đổ các nguyên liệu ra cối xay sinh tố để xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn, sau đó nêm muối và tiêu vừa vị rồi cho bé ăn.

Công thức súp cà chua

Thành phần

• 1 quả cà chua đỏ
• 1 thìa cà phê bơ
• 1 nhúm bột tiêu
• 1 cốc nước

Cách nấu

• Bạn rửa cà chua rồi cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi áp suất với nửa cốc nước, bột tiêu rồi ninh đến khi nồi báo 2 tiếng còi thì mở nồi, để nguội.
• Đem cà chua đã nấu chín xay nhuyễn rồi cho vào đun nóng với bơ là xong.

Công thức súp cà rốt

Thành phần

• 1/2 củ cà rốt (xắt nhỏ hoặc lớn)
• Hành tây (2 thìa súp xắt nhỏ)
• Gừng và tỏi (3 tép)
• Ít muối
• Bơ (1 thìa cà phê)
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• Bột tiêu
• Nước

Cách nấu

• Cà rốt, hành tây, tỏi, gừng gọt vỏ, rửa sạch.
• Cho một thìa cà phê bơ vào nồi áp suất đun nóng rồi đổ hạt thì là vào đun cho đến khi chúng nổ.
• Tiếp tục thêm hành tây, gừng, tỏi vào khuấy trong 2 phút, đổ cà rốt cùng với muối, hạt tiêu, nước vào đun cho đến khi sôi, vặn lửa ở mức trung bình. Tiếp tục đun cho đến khi cà rốt mềm thì tắt bếp, để nguội.
• Đổ cà rốt vào máy xay nhuyễn rồi lọc súp cho bé ăn.

Công thức nấu súp cua

Thành phần

• 1 con cua, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, 1 bát nhỏ ngô ngọt, 2 thìa súp bột năng
• Hành, ngò, muối, đường, bột nêm, tiêu, dầu mè.

Cách nấu súp cua cho bé ăn dặm

• Cua rửa sạch, luộc chín, tách mai, gỡ lấy thịt.
• Cho nồi nước lên bếp, luộc cà rốt và ngô chín mềm. Đổ thịt cua vào, nêm gia vị và đun trong lửa nhỏ.
• Bột ngô đem hòa tan với nước rồi đổ vào nồi súp khuấy nhẹ.
• Tiếp đó, bạn hãy đập trứng ra bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, khuấy đều. Bạn hãy lần lượt đổ nhẹ trứng vào nồi súp cua ít phút, rồi thêm hành ngò, tắt bếp, đổ ra tô chờ nguội cho bé ăn.

Bạn nên thay đổi nguyên liệu các món súp cho bé ăn dặm thường xuyên để giúp kích thích vị giác, không làm bé bị chán ăn. Với cách nấu súp cho bé ăn dặm trong bài viết này, MarryBaby có thể giúp mẹ biến hóa món súp đa dạng để mang đến cho bé những bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Hanako