Những thực phẩm bà bầu không nên ăn

1. Thực phẩm có vi khuẩn Listeria

Vi khuẩn Listeria monocytogenes thường gây ra nhiễm trùng não và tủy sống, gây rối loạn chức năng thần kinh, thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Phụ nữ mang thai nhiễm bệnh có nguy cơ sảy thai hoặc thai chết lưu khá cao. Đặc biệt, bệnh có thể truyền qua thai nhi thông qua nhau thai, nước ối hoặc trong quá trình sinh nở.

Không giống như đa số các loại vi khuẩn trong thực phẩm, Listeria có thể sống và phát triển ở nhiệt độ tủ lạnh. Chính vì vậy, mẹ bầu nên cẩn thận trong quá trình chế biến và chuẩn bị thức ăn, đảm bảo cho mình một thai kỳ khỏe mạnh nhất.

Tham khảo những lưu ý sau để bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn Listeria, mẹ nhé!

Lưu ý dành cho mẹ bầu:

– Nên chế biến hoặc hâm nóng lại những thực phẩm trong tủ lạnh. Thực phẩm ăn thừa cần được bảo quản tốt và ăn càng sớm càng tốt.

– Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh

– Không nên để lẫn lộn thực phẩm sống, chín với nhau

2. Thực phẩm có hàm lượng thủy ngân cao

Thủy ngân được xem là một trong những kim loại có mức độc hại cao, có thể gây những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển thần kinh của thai nhi. Chính vì lý do này, năm trong số thực phẩm bà bầu không nên ăn như là cá thu vua, cá mập, cá kiếm, mặc dù có nguồn omega-3 khá dồi dào nhưng vẫn được xếp vào danh sách những thực phẩm bà bầu không nên ăn bởi hàm lượng thủy ngân cao trong thịt cá.

Mức độ thủy ngân trong một số loại cá:

3. Thực phẩm có ký sinh trùng Toxoplasma

Toxoplasmosis là một loại bệnh nhiễm trùng gây ra bởi ký sinh trùng Toxoplasma. Bệnh không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đối với hầu hết các trường hợp nhiễm bệnh thông thường. Tuy nhiên, đối với mẹ bầu, Toxoplasmosis có thể gây những biến chứng vô cùng nghiêm trọng như thai chết lưu, sảy thai, dị tật bẩm sinh ở thai nhi…

Toxoplasma thường có trong những thực phẩm không nấu chín kỹ, các loại trái cây không được rửa kỹ hoặc gọt vỏ đúng cách, hoặc do tiếp xúc với mèo

Ngoài những thực phẩm bà bầu không nên ăn thì những lời khuyên sau đây có thể giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh:

– Nên rửa các loại rau củ, trái cây dưới vòi nước hoặc ngâm trong nước muối, hoặc giấm trước khi ăn.

– Các loại thịt chưa nấu chín, thịt gia cầm cần được niêm phong và cất riêng, không để chung với các loại rau, trái cây và thực phẩm đã nấu chín.

– Ăn chín, uống sôi, không sử dụng thực phẩm tái, sống.