Thịt bò băm viên thơm nức cho bé

Công thức dưới đây sẽ giúp mẹ chế biến món thịt bò băm viên thành món chính tuyệt ngon cho bữa tối của bé.

Thành phần:

- 1 muỗng dầu ô liu

-1 củ hành tây băm nhỏ

- 1 tép tỏi nghiền nát

- 200g thịt bò nạc băm

- 45g bánh mì vụn

- 1 thìa to rau mùi băm nhỏ

- 15g phô mai, nạo nhỏ

- 1 thìa cà chua xay nhuyễn

- ½ quả táo gọt vỏ và nạo nhỏ

- ½ thìa hạt nêm

- 1 quả trứng

- Dầu ăn

- Vài miếng bông cải xanh và cà rốt thái miếng, đem hấp hoặc luộc

Cách làm:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng. cho hành tây và tỏi vào phi thơm trong 2 phút, bắc ra để nguội.

- Trộn đều các thành phần còn lại vào nhau, cho hành tây và tỏi vừa phi thơm vào, tiếp tục đập trứng vào hỗn hợp và đảo đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Nặn hỗn hợp thành các viên thịt tròn nhỏ (khoảng 25 viên).

- Bắc chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi chiên thịt viên đến khi thịt vàng và chín đều bên trong.

- Bày thịt viên, cà rốt và bông cải ra đĩa.

(st)