Có nên cho trẻ uống sữa hạt thay sữa công thức không?

Các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật (đậu nành, hạnh nhân, óc chó...) ngày càng được ưa chuộng. Vậy cho trẻ uống nhiều sữa hạt có tốt? Có nên cho trẻ uống sữa hạt thay sữa công thức? Mời các mẹ cùng tìm hiểu nhé.

Sữa hạt có nhiều dinh dưỡng, phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, phụ huynh cần hiểu đúng, sữa hạt là chế phẩm nhân tạo, thu được từ quá trình nghiền mịn và đun sôi các loại hạt trong môi trường nước. Do đó, về mặt bản chất, chúng không phải là sữa mà chỉ là dung dịch hòa tan hỗn hợp các loại hạt.

Dinh dưỡng của sữa hạt tốt hay không? Dĩ nhiên là tốt, nhưng cũng chỉ là một loại hạt thôi, nếu chỉ uống sữa hạt mỗi ngày như nguồn dinh dưỡng chính thì giống như mình ăn hạt đó trừ cơm mỗi ngày, ngày này qua ngày khác. Dù cho hạt đó có bổ dưỡng ra sao đi nữa thì nếu chỉ ăn có một thứ, đó là một chế độ dinh dưỡng thiếu cân bằng, sẽ gây thừa chất này và thiếu chất khác. Ngày nào cũng ăn nửa cân hạt hạnh nhân trừ cơm thì cũng không phải là chuyện tốt.

Theo khuyến nghị của các chuyên gia, trẻ em dưới 5 tuổi không nên uống sữa có nguồn gốc thực vật làm từ gạo, dừa, yến mạch... hoặc các loại sữa hạt khác vì nó thiếu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, chẳng hạn như vitamin D và canxi. Chỉ duy nhất sữa đậu nành đã bổ sung dưỡng chất được các nhà nghiên cứu chọn là loại sữa có nguồn gốc thực vật duy nhất có thể thay thế cho sữa bò.

Thực tế, nhóm có nguồn gốc từ hạt như sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó, sữa dừa… thường không có đủ lượng vitamin B12 và khoáng chất. Do đó, không thích hợp để thay thế sữa chính cho trẻ từ 1-2 tuổi; chỉ nên góp phần để thay đổi khẩu vị. Nếu mẹ muốn cho bé uống sữa hạt thì cần đa dạng hóa và bổ sung thêm lượng đạm từ động vật như cá, tôm, trứng, thịt trong khẩu phần ăn hằng ngày của bé.

Sữa hạt không thể thay thế sữa công thức

Theo Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ, sữa hạt không phải sự thay thế an toàn cho sữa bột trẻ em, dù nó có thể tích hợp vào hầu hết chế độ ăn của trẻ mới biết đi. Một điều cần lưu ý là sữa hạt không đủ dinh dưỡng để thay thế sữa mẹ hoặc sữa công thức cho trẻ dưới một tuổi. Sữa bò hoặc các sản phẩm thay thế sữa cũng vậy.

Chuyên gia dinh dưỡng Marina Chaparro đang làm việc tại bệnh viện nhi ở Miami (Mỹ) nêu rằng, sữa công thức dành cho trẻ em rất khó để "chế lại" và khó có được sự cân bằng dinh dưỡng. Các nhà khoa học thực phẩm đã phải nghiên cứu trong nhiều năm mới tìm ra sản phẩm sữa công thức phù hợp cho trẻ. Chưa kể, việc tự chế lại sữa cũng gây nguy cơ nhiễm khuẩn và nhiễm chéo.

Các bác sĩ nói thêm việc pha loãng sữa công thức cũng gây nguy hiểm. Gần đây, nhiều bà mẹ đã tìm đến các cách nấu sữa công thức tự chế trên mạng do tình trạng thiếu hụt sữa công thức trong năm qua. Bác sĩ Owais Durrani - làm việc tại một phòng cấp cứu ở Texas cho biết trước đây ông từng nói về những hậu quả của việc pha loãng sữa công thức mà ông đã tận mắt chứng kiến. Hậu quả điển hình là hôn mê và co giật.

Không ít cha mẹ pha loãng sữa công thức để tiết kiệm sữa, nhưng điều đó làm mất cân bằng điện giải, khiến trẻ thiếu hụt natri. Điều đó cũng khiến thể tích máu của các bé giảm, gây ra tình trạng huyết áp thấp, lượng oxy lưu thông thấp và gây nguy hiểm tính mạng.

Bác sĩ Durrani lý giải về cơ bản, sữa công thức cũng giống như thuốc kê đơn, được quy định chặt chẽ các thành phần để đảm bảo thận, gan, chất điện giải của trẻ phát triển và những bộ phận khác đều ở trạng thái cân bằng tốt. "Người trưởng thành có thể ở ngoài nắng trong 12 giờ và không bị mất nước nhưng trẻ sơ sinh lại không khỏe được như vậy. Từng chất điện giải, từng thành phần, khoáng chất trong sữa công thức đều rất quan trọng với các bé", bác sĩ Durrani nói. Trước tình trạng thiếu hụt sữa công thức, bác sĩ Durrani khuyến nghị cha mẹ nên chuyển sang các loại sữa có sẵn khác. Nếu được cha mẹ nên tham khảo bác sĩ nhi khoa hoặc bệnh viện địa phương để lấy các mẫu sữa công thức.

Tóm lại, sữa hạt gì đi nữa thì cũng là một loại thức ăn như thịt bò, thịt gà, thịt heo, rau quả thôi, cũng không có gì quá đặc biệt hay thần thánh gì. Chưa kể đến nếu con có dị ứng với hạt, nếu uống nhiều sữa hạt có thể làm dị ứng nặng hơn. Như vậy có nên cho trẻ uống sữa hạt thay sữa công thức không các bố mẹ đã có câu trả lời rồi nhé.