Cá trứng chiên bơ tỏi thơm ngon đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Cá trứng chiên bơ tỏi

Cá trứng 300 gr

Hành lá 2 nhánh

Chanh vàng 1 quả

Bơ lạt 20 gr

Bột chiên xù 500 gr

Bột chiên giòn 1 gói

Ớt sừng 1 trái

Tỏi băm 2 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến Cá trứng chiên bơ tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Chanh bạn cắt khoảng 3 lát để trang trí món ăn, phần còn lại bạn gọt lấy vỏ chanh, cắt sợi nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Ớt sừng bỏ hạt, cắt nhỏ.

Cá trứng rửa sạch, để ráo rồi cho vào tô cùng 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 gói bột chiên giòn. Sau đó, đảo nhẹ cho cá áo đều lớp bột.

Chiên cá

Bạn cho dầu vào chảo sao cho khi chiên dầu ngập hết cá. Đun dầu cho nóng rồi thả cá vào chiên vàng giòn sau đó vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Xóc cá trứng với bơ tỏi

Bạn đặt chảo lên bếp đun nóng. Sau đó, cho bơ và 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho ớt sừng, hành lá vào đảo đều rồi cho cá trứng, 1/2 muỗng cà phê muối xóc đều.

Cuối cùng bạn cho vỏ chanh cắt sợi vào chảo xóc đều với cá rồi tắt bếp.

Mách bạn: Vỏ chanh giúp món ăn có mùi thơm nhẹ và màu sắc món ăn bắt mắt hơn. Bạn lưu ý cho vỏ chanh vào sau cùng để vỏ chanh không bị đắng.

Thành phẩm

Cá trứng bạn dọn ra đĩa có trang trí sẵn vài lát chanh, gắp vỏ chanh, ớt sừng cùng vài nhánh ngò lên trên cá, khi ăn bạn chấm cá với tương ớt để tăng thêm hương vị nhé.

Mùi thơm quyến rũ của món cá trứng chiên bơ tỏi khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này.

Trên đây là chia sẻ món cá trứng chiên bơ tỏi giòn rụm, ngon mê ly mà ai cũng có thể làm được. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món chiên này. Chúc bạn thành công nhé!