Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cho bé ăn dặm cực ngon, đơn giản

Nguyên liệu làm Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Yến mạch 30 gr

Nước 150 ml

Đu đủ 1 trái

Xoài 1 trái

Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

• Đu đủ: chọn đu đủ mà núm đã chuyển sang màu vàng thì mới là đu đủ chín tự nhiên. Ngoài ra quả đu đủ dài, cầm nặng tay, cuống còn nhựa dính. Những quả này khi ăn thì vừa ngọt lại thơm ngon, ít hạt, thịt dầy.

• Xoài: chọn những trái xoài có vỏ đẹp, căng bóng, không bị sần sùi, xây xước, không bị thâm đen

Cách chế biến Cách làm đậu hũ non yến mạch sốt trái cây

Ngâm và xay yến mạch

Ngâm yến mạch với nước trong 30 phút, trong quá trình ngâm thì thay nước 1 - 2 lần.

Sau khi ngâm, chắt bỏ nước chừa lại yến mạch, cho yến mạch vào máy sinh tố cùng 150ml nước, xay nhuyễn yến mạch.

Lọc và nấu yến mạch

Cho yến mạch đem lọc qua rây. Sau đó cho nước yến mạch nguyên chất đã lọc vào nồi, chỉnh lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh bị cháy dưới đáy. Nấu đến khi hỗn hợp sánh và sệt lại.

Đổ khuôn

Nhanh tay tắt bếp, đổ yến mạch còn nóng vào khuôn tuỳ ý. Sau đó để yến mạch nguội trong 15 – 20 phút, tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 – 3 tiếng.

Làm sốt trái cây

Đu đủ cắt nhỏ, cho vào rây và dùng muỗng tán mịn để làm nước sốt đu đủ. Sau đó cho vào chén hoặc bình đựng riêng.

Xoài cũng thực hiện tương tự, cắt nhỏ cho vào rây và tán mịn để lấy nước sốt xoài

Thành phẩm

Món đậu hũ non yến mạch sốt trái cây vô cùng bắt mắt, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, rất phù hợp cho bé ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên đấy!