Cách nấu món cá hồi sốt chua ngọt, đậm vị cho cả nhà

Món cá hồi sốt chua ngọt là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Với hương vị chua ngọt hài hòa, cá hồi sốt cà chua chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, omega-3, vitamin và khoáng chất. Omega-3 là một loại axit béo không no có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường,…

Cà chua cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin A, C, E, K, kali, mangan,… Vitamin A giúp bảo vệ mắt, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin E giúp làm đẹp da, kali giúp điều hòa huyết áp, mangan giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Sự kết hợp giữa cá hồi và cà chua tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Vậy cách nấu món cá hồi sốt chua ngọt như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cá hồi sốt chua ngọt gồm :

- 1 khúc cá hồi

- 1 ít hành lá

- vài nhánh tỏi

- 2 thìa tương cà

- 1 thìa tương ớt

- 1 chút giấm

- 1 thìa đường

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa bơ

- 2 thìa nước

- 1 chút muối, tiêu, bột nêm

Cách làm cá hồi sốt chua ngọt như sau :

- Bước 1: Bạn cho tương cà, tương ớt, giấm, đường, nước, nước mắm, muối, bột nêm vào 1 cái bát sau đó khuấy đều cho tan.

- Bước 2: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

- Bước 3: Cá hồi rửa sạch sau đó dùng giấy thấm cho khô nước.

- Bước 4: Cho chảo lên bếp rồi cho bơ vào, đun cho bơ tan chảy sau đó bạn cho cá hồi vào áp chảo 2 mặt, cá gần chín thì gắp ra đĩa.

- Bước 5: Vẫn cái chảo ấy, bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó cho bát nước sốt đã khuấy đều vào, đun sôi nước sốt thì cho cá hồi vào, dùng thìa múc nước sốt tưới lên mình cá hồi cho thấm đều gia vị.

- Bước 6: Cho thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp, rắc thêm chút tiêu cho thơm, xúc cá hồi áp chảo sốt chua ngọt ra đĩa và ăn cùng cơm trắng khi còn nóng.

Chúc các bạn thành công với cách làm món cá hồi sốt chua ngọt nhé !