Gợi Ý Cách Làm Những Món Ăn Thanh Mát Mùa Hè Phù Hợp Cho Gia Đình

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Dưới đây là một số gợi ý món ăn thanh mát mùa hè phù hợp cho gia đình:

1. Canh Chua Cá Lóc

Nguyên liệu:

• 500g cá lóc

• 2 quả cà chua

• 1 quả dứa

• 100g giá đỗ

• 1 quả me

• Rau thơm (ngò gai, rau om)

• Hành tím, ớt, tỏi, gia vị

Cách làm:

1. Cá lóc làm sạch, cắt khúc.

2. Xào hành tím và tỏi với cà chua và dứa.

3. Thêm nước vào nồi, đun sôi, cho cá vào nấu.

4. Thêm me và gia vị, nấu đến khi cá chín.

5. Thêm giá đỗ và rau thơm, đun sôi lại rồi tắt bếp.

2. Nộm Rau Củ Quả

Nguyên liệu:

• 1 củ cà rốt

• 1 quả dưa chuột

• 100g rau sống (rau diếp, rau thơm)

• 1 quả chanh

• Đậu phộng rang

• Nước mắm, đường, tỏi, ớt

Cách làm:

1. Cà rốt và dưa chuột bào sợi.

2. Rau sống rửa sạch, để ráo.

3. Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt thành nước sốt.

4. Trộn đều rau củ với nước sốt.

5. Rắc đậu phộng rang lên trên.

3. Chè Hạt Sen Long Nhãn

Nguyên liệu:

• 200g hạt sen tươi

• 300g long nhãn

• Đường phèn

Cách làm:

1. Hạt sen rửa sạch, nấu chín.

2. Long nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.

3. Nấu nước đường phèn, cho hạt sen vào.

4. Thêm long nhãn vào nấu cùng hạt sen, đun sôi lại rồi tắt bếp.

5. Ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

4. Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Nguyên liệu:

• Bánh tráng

• Tôm sú

• Thịt ba chỉ

• Rau sống (rau diếp, rau thơm, rau mùi)

• Bún tươi

• Nước chấm (tương, đậu phộng, đường, nước mắm, tỏi, ớt)

Cách làm:

1. Tôm luộc chín, bóc vỏ.

2. Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng.

3. Rau sống rửa sạch, để ráo.

4. Bún tươi để sẵn.

5. Cuốn các nguyên liệu trong bánh tráng, chấm với nước chấm.

5. Sữa Chua Trái Cây

Nguyên liệu:

• Sữa chua

• Các loại trái cây (xoài, dưa hấu, kiwi, nho)

• Mật ong (tùy chọn)

Cách làm:

1. Trái cây gọt vỏ, cắt nhỏ.

2. Trộn trái cây với sữa chua.

3. Thêm mật ong nếu thích ngọt hơn.

Kết Luận

Những món ăn trên không chỉ dễ làm mà còn giúp gia đình bạn tận hưởng một mùa hè tươi mát và đầy dinh dưỡng. Hãy thử ngay để cùng gia đình trải nghiệm những bữa ăn ngon lành và mát mẻ nhé!