Nấu ăn ngon

Thành phần dinh dưỡng của bánh chưng

Trong 100g bánh chưng chứa:

• Năng lượng: 181 Kcal
• Chất đạm: 4,3g
• Chất béo: 4,2g
• Chất bột đường: 31,6g
• Chất xơ: 0,6g
• Canxi: 26mg
• Sắt: 0,94mg
• Kẽm: 1,4mg

Một miếng bánh chưng cỡ vừa (~114g) có khoảng 500 Kcal, tương đương 2 bát cơm. Vì vậy, ăn nhiều bánh chưng có thể dẫn đến tăng cân và làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp...

Những đối tượng nên hạn chế ăn bánh chưng

1. Người bị tiểu đường: Hàm lượng tinh bột và chất béo cao có thể làm tăng đường huyết.
2. Người thừa cân, béo phì: Dễ gây tích lũy mỡ thừa, ảnh hưởng đến cân nặng.
3. Người bị mụn nhọt, nóng trong: Gạo nếp có tính nóng

💖 Những khoảnh khắc cuối cùng của năm cũ đang khẽ trôi qua, mở ra cánh cửa của một năm mới đầy hy vọng. Cộng đồng MarryBaby xin gửi lời chúc yêu thương đến các mẹ và bé trong cộng đồng:

✨ Mẹ luôn khỏe mạnh, bình an

✨ Bé yêu lớn khôn, ngoan ngoãn

✨ Gia đình tràn đầy yêu thương và tiếng cười

🌼 Trong suốt hành trình làm mẹ, MarryBaby luôn bên cạnh bạn – lắng nghe, chia sẻ và đồng hành. Cảm ơn các mẹ đã cùng xây dựng một cộng đồng ấm áp và tràn ngập tình yêu trong suốt năm qua.

🎁 Bước sang năm mới, hãy cùng MarryBaby khám phá thêm nhiều điều thú vị:

• Những bài viết chăm sóc mẹ và bé hữu ích
• Cơ hội trò chuyện, chia sẻ kinh nghiệm với các mẹ khác
• Đặc biệt, hỏi bác sĩ từ xa hoàn toàn miễn phí chỉ dành riêng cho cộng đồng

💞 Chào năm 2025 – năm của yêu thương, gắn kết và nhữ

Nhắc đến ngày Tết cổ truyền của dân tộc, chúng ta không thể không nhắc đến bánh chưng - một món ăn truyền thống không thể thiếu và quen thuộc đối với tất cả mọi người. Tuy nhiên, cách gói bánh chưng không phải ai cũng biết. Vậy nên bài viết này sẽ hướng dẫn mọi người cách gói bánh chưng đơn giản dễ làm để ai cũng có thể thực hiện nhé.

1.Nguyên liệu gói bánh chưng

Để thực hiện cách làm bánh chưng sau đây, bạn cần tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh chưng như sau:

• Gạo nếp cái hoa vàng: đây là loại gạo làm bánh chưng thơm và dẻo. Bạn ngâm gạo trong 8 tiếng, đãi sạn rồi vớt ra để ráo nước
• Đỗ xanh: đỗ xanh bạn đem xay vỡ, ngâm từ 1-2 tiếng trong nước và đãi sạch vỏ xanh. Nấu chín đỗ, đánh tơi ra để làm phần nhân bánh chưng
• Lá dong: không nên chọn lá gói bánh chưng quá già hoặc quá non, rửa sạch hai mặt lá và để ráo nước. Bạn có thể cắt bớt phần gân lá cho dễ gói
• Lá chuối: bên cạnh lá dong, có thể thêm lá gói bánh chư

Tết là dịp cả gia đình quây quần, tận hưởng hương vị đặc trưng của năm mới với bao món ngon không thể thiếu: bánh chưng, bánh tét, chả giò, thịt kho... Một năm chỉ có một lần, vì thế hãy cứ thưởng thức trọn vẹn nhưng cũng đừng quên giữ gìn sức khỏe nhé!

Để vừa ăn ngon, vừa vui khỏe, bạn có thể tìm hiểu lượng calo trong các món ăn ngày Tết và lựa chọn cân đối. Đồng thời, đừng quên bổ sung vitamin, chất xơ, ăn chậm nhai kỹ, tập thói quen đi vệ sinh đều đặn và duy trì vận động nhẹ nhàng mỗi ngày để "gan khỏe - tụy ổn - ruột vui", giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng!

Những món ngon ngày Tết và lượng calo ấn tượng

1.Bánh chưng, bánh tét

• Bánh chưng truyền thống: Một chiếc bánh chưng 750g chứa khoảng 2.472 kcal, chia thành 8 miếng thì mỗi miếng có 309 kcal.
• Bánh tét: 100g bánh tét nhân thịt chứa 440 kcal, trong khi bánh tét nhân chuối nhẹ nhàng hơn với 300 kcal.

2.Thịt kho trứn

Tết đến là dịp để mọi người có thể quây quần bên nhau, tạm biệt năm cũ và đón chào năm mới đến. Đây cũng là thời điểm mà mọi người trao cho nhau những lời chúc tốt đẹp, sum vầy bên mâm cơm và cùng thưởng thức các món ăn ngày tết ấm cúng. Vậy thì hãy cùng lưu lại ngay 10 công thức nấu ăn dưới đây nhé.

1.Gỏi mực chua cay ngon hấp dẩn

Chuẩn bị nguyên liệu

-Mực ống tươi 2 con

– Gừng: 1 củ

– Hành tây

-1 trái cà chua

– 200g bắp cải bào sẳn

– Rau thơm,

-- Đầu hành lá 10 cọng

Ớt tươi, tỏi, đường, nước cốt chanh, nước mắm,

Cách làm món gỏi mực:

Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt....cắt miếng xéo vừa ăn cho đẹp , râu mực cắt 4

Cho mực vào nồi nuớc thật sôi , đập 1 nhánh gừng nhỏ vào, Đun lửa vừa trong 10 phút, vớt ra đem xả ngay nước lạnh cho Mực giòn , để thật ráo nước

Hành tây cắt sợi dày

Đầu hành

Khô bò là món ăn quen thuộc trong ngày Tết, không chỉ để nhâm nhi lai rai mà còn phù hợp để chế biến nhiều món khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bò khô đơn giản ngay tại nhà. Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu của cách làm khô bò sợi

• Thịt bò: 500g
• Tỏi băm: 3 muỗng canh
• Tiêu xay: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu màu điều: 2 muỗng canh
• Sả băm: 5 muỗng canh
• Bột cà ri: 1 muỗng cà phê
• Bột ngũ vị hương: 1 muỗng cà phê
• Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
• Đường nâu: 3 muỗng canh
• Ớt bột: 3 muỗng cà phê

Các bước thực hiện của cách làm thịt bò khô sợi

• Bước 1

Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 1 lóng tay. Cắt theo thớ thịt dọc để xé sợi thịt không bị nát. Ướp thịt bò với các gia vị bên trên và trộn đều, sau đó để th

Mâm cỗ cổ truyền ngày Tết không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng về hình thức trình bày và màu sắc của món ăn. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn đặc sản ngày Tết thông qua bài viết dưới đây.

1. Bánh chưng

Dân gian xưa có câu: “Thịt mỡ dưa hành, câu đối đỏ/Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”. Bánh chưng được coi là linh hồn của ngày Tết và là một loại bánh có lịch sử rất lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam. Bánh được làm từ loại gạo nếp ngon, thịt lợn, đậu xanh và được gói vuông bằng lá dong sau đó được đem luộc trong khảng 8 – 10 giờ cho đến khi chín. Bánh dẻo, rất thơm mùi thơm của gạo nếp và có màu xanh của lá dong.

2. Gà luộc

Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Từ trước đến nay thì mọi người luôn tin tưởng rằng gà mang đến niềm may mắn, sự khởi đầu thuận lợi cho một năm mới. Người ta lựa chọn những con tươi ngon, làm sạch rồi sau đó cho vào nồi luộc cùng với một số gia vị như hoa tiêu, hoa hồ