Phở bò bao nhiêu calo? Mẹo ăn phở không sợ tăng cân

Phở bò là món ăn quá đỗi quen thuộc của người Việt – không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn có thể linh hoạt dùng cho bữa sáng, trưa hay tối đều được. Tuy nhiên, ít ai biết được phở bò bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều phở bò có béo không. Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết những khúc mắc xung quanh lượng calo có trong phở bò nhé.

Phở bò bao nhiêu calo?

Để trả lời cho câu hỏi phở bò bao nhiêu calo thì trước hết, chúng ta cần hiểu rằng lượng calo trong một tô phở bò không hoàn toàn cố định. Tùy vào nguyên liệu, cách chế biến và khẩu phần mà lượng calo có thể thay đổi khá nhiều.

Một tô phở bò truyền thống thường bao gồm:

• 100g bánh phở làm từ bột gạo – khoảng 120 calo.
• 80g thịt bò thăn – khoảng 200 calo.
• Nước dùng – khoảng 110 calo.
• Rau thơm, hành tây, giá đỗ,… – thêm khoảng 10-20 calo.

Như vậy, tổng cộng, 1 tô phở bò trung bình sẽ chứa khoảng 400 – 500 calo, đủ năng lượng cho một bữa chính trong ngày. Thông thường, phở bò tái sẽ cung cấp ít calo hơn phở bò chín.

Tuy nhiên, nếu bạn chọn các “phiên bản” khác của phở như phở xào lăn, phở sốt vang hay phở nhiều gầu – nạm béo, thì lượng calo có thể tăng lên đến 600 – 700 calo hoặc hơn.

Ăn phở bò có mập không?

Ăn phở bò có mập hay không còn phụ thuộc vào cách ăn và khẩu phần ăn của bạn. Dù phở bò là món ăn giàu đạm và tinh bột, nhưng nếu ăn với lượng vừa phải, trong tổng mức calo cho phép mỗi ngày (khoảng 1800–2000 calo với người trưởng thành), thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn phở mà không sợ tăng cân.

Ngược lại, nếu bạn ăn phở bò với khẩu phần lớn, cộng thêm các bữa khác cũng giàu năng lượng, mà lại ít vận động, thì việc tăng cân là điều dễ hiểu.

Mẹo ăn phở bò không sợ tăng cân

Nếu lo ngại việc ăn phở nhiều ảnh hưởng đến cân nặng của mình, dưới đây là một vài mẹo giúp bạn kiểm soát lượng calo có trong phở để duy trì vóc dáng của mình:

Chọn phần thịt phù hợp

Để giảm thiểu lượng calo có trong phở bò, bạn nên ưu tiên phần thịt thăn, thịt bắp - những phần thịt chứa ít mỡ và giàu đạm nhất của thịt bò. Hạn chế chọn nạm, gầu, tủy bò bởi chúng chứa nhiều chất béo bão hòa.

Ưu tiên phở nước thay vì phở xào

Phở xào, phở chiên phồng, phở sốt vang là những kiểu biến tấu chứa rất nhiều dầu mỡ của món phở. Thay vào đó, hãy dùng những món phở có nước lèo trong thay vì loại nước béo để ngăn ngừa mỡ máu.

Giảm lượng bánh phở

Bánh phở chứa nhiều tinh bột nên dễ gây dư thừa năng lượng. Thay vào đó, hãy giảm lượng bánh phở, ăn thêm rau để có thể no miệng mà lượng calo về mức thấp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phở gạo lứt , loại phở chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.

Ăn kèm thật nhiều rau

Bạn nên cân đối lượng calo có trong phở bò bằng cách thêm nhiều rau giá, hành tây, mùi tàu, ngò gai, húng quế,… Thêm rau giúp no nhanh, giảm hấp thu chất béo và đường có trong phở.

Ăn chậm – nhai kỹ

Việc ăn chậm, nhai kỹ giúp bạn cảm nhận được cảm giác no rõ ràng hơn, từ đó tránh được việc ăn quá đà. Ngoài ra, ăn chậm nhai kỹ còn tốt cho dạ dày và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Cân đối các bữa còn lại

Nếu đã ăn một tô phở vào buổi sáng, thì nên giảm bớt lượng tinh bột hoặc chất béo trong bữa trưa hoặc tối. Việc cân bằng như vậy sẽ giúp giữ tổng lượng calo trong ngày ở mức hợp lý.

Tăng cường vận động sau bữa ăn

Vận động thường xuyên vẫn là cách hiệu quả nhất để đốt cháy calo nếu bạn lỡ ăn quá nhiều. Thực hiện các bài tập như đi bộ nhẹ, yoga hoặc vận động trong 15 – 30 phút để làm giảm tích mỡ và cải thiện hệ tiêu hóa.

Kết luận

Qua những chia sẻ trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời rõ ràng cho câu hỏi phở bò bao nhiêu calo và ăn phở bò có tăng cân không. Thực tế, phở bò là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho một bữa ăn, nên hoàn toàn có thể ăn mà không lo béo nếu bạn biết cách kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả.

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!