Cách làm Bắp chuối chiên bột sốt me cho những ngày mưa
Nguyên liệu làm Bắp chuối chiên bột sốt me
Bắp chuối 2 cái
Bột chiên giòn 80 gr
Sả băm 30 gr
Nước sốt me 3 muỗng canh
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Dầu ăn 100 ml
Tương ớt 2 muỗng canh
Cách chế biến Bắp chuối chiên bột sốt me
Sơ chế bắp chuối
Rửa sạch bắp chuối qua nước, rút bỏ nhụy, sau đó dùng tay tách phần bông chuối thành những cọng nhỏ.
Nhúng bột và chiên bắp chuối
Cho 80gr bột chiên giòn ra tô, sau đó lấy bắp chuối đã tách cọng nhỏ nhúng vào bột chiên giòn.
Bắc chảo lên bếp cùng với 100ml dầu ăn (canh lượng dầu ngập bắp chuối) rồi đun sôi, sau đó cho bắp chuối đã áo bột vào chiên trên lửa vừa khoảng 5 - 7 phút cho đến khi bắp chuối vàng, vớt ra để ráo dầu.
Làm sốt me
Bắc một cái chảo khác lên bếp cùng với 20ml dầu ăn đun nóng (tận dụng lại phần dầu đã chiên bắ
... Xem thêm