Ức gà bao nhiêu calo? Lợi ích và cách chế biến để giữ dáng

Ức gà là thực phẩm phổ biến trong các chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là khi bạn muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Vậy, ức gà bao nhiêu calo và tại sao nó lại được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày?

Ức gà bao nhiêu calo?

Ức gà là phần thịt nằm ở phía trước và xung quanh ngực của con gà. Phần thịt ức gà chủ yếu là thịt nạc, ít da, ít mỡ, nên rất ít chất béo mà lại giàu protein.

Vậy ức gà bao nhiêu calo? 100g ức gà đã nấu chín chứa khoảng 165 calo, khá thấp so với nhiều loại thực phẩm khác.

Ngoài calo, ức gà cũng chứa một lượng lớn protein (khoảng 31g/100g), giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp, đồng thời duy trì cảm thấy no lâu hơn.

Các vitamin và khoáng chất như vitamin B6, niacin (B3), phốt pho và sắt có trong ức gà cũng giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Lợi ích sức khỏe của ức gà

Bên cạnh việc tìm hiểu ức gà bao nhiêu calo, hãy cùng khám phá những lợi ích dinh dưỡng mà ức gà mang lại.

Giúp xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp

Protein là thành phần quan trọng giúp cơ thể duy trì và xây dựng cơ bắp .

Khi kết hợp ăn ức gà với một chương trình tập luyện thể dục thể thao hợp lý, protein trong ức gà sẽ giúp thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe xương

Trái ngược với quan niệm trước đây cho rằng chế độ ăn nhiều protein động vật có thể làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương, nghiên cứu hiện đại cho thấy rằng protein thực sự giúp bảo vệ xương khi kết hợp với canxi.

Việc cung cấp đủ lượng protein trong chế độ ăn giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Và bạn biết đấy, ức gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời.

Tăng cường sự sản xuất serotonin và melatonin

Ức gà chứa tryptophan, một axit amin thiết yếu giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp protein và hỗ trợ sản xuất serotonin trong não.

Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến tâm trạng, trí nhớ và cảm giác hạnh phúc. Thiếu serotonin có thể dẫn đến các triệu chứng trầm cảm hoặc vấn đề về trí nhớ.

Tryptophan cũng giúp sản xuất melatonin, một hormone quan trọng cho giấc ngủ ngon và sâu.

Ăn ức gà có giảm cân không?

Như đã đề cập ở phần “Ức gà bao nhiêu calo?”, lượng calo trong ức gà thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Do đó mà ăn ức gà một cách khoa học không những không gây béo mà còn hỗ trợ giảm cân, tăng cơ.

Hơn nữa, ăn nhiều protein còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó kiểm soát cảm giác thèm ăn và ngăn ngừa ăn quá mức.

Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát khẩu phần ăn, ức gà là lựa chọn tuyệt vời.

Ăn bao nhiêu ức gà để giảm cân?

Khi biết được ức gà bao nhiêu calo, hẳn bạn muốn ăn nhiều ức gà để giảm cân phải không? Tuy nhiên, lượng ức gà ăn mỗi ngày cũng cần kiểm soát để tránh mất cân bằng dinh dưỡng.

Hiện tại, các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn tối đa 70g thịt đỏ/ngày, nhưng lại không có khuyến nghị cụ thể về lượng thịt trắng (như ức gà).

Vì vậy, miễn là bạn ăn đa dạng các loại thực phẩm khác, đặc biệt là thực phẩm từ thực vật, trong một chế độ ăn cân bằng, bạn hoàn toàn có thể ăn ức gà mỗi ngày mà không gặp vấn đề gì.

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ ăn duy nhất một loại protein như ức gà, bạn có nguy cơ thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng như sắt (có nhiều trong thịt đỏ), chất béo lành mạnh và axit béo omega-3 (có trong hải sản như cá hồi và cá ngừ). Do đó, hãy cố gắng ăn đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

4 cách ăn ức gà giúp giảm cân

• Luộc: Luộc ức gà là một cách dễ dàng và không cần dầu mỡ. Bạn chỉ cần nấu ức gà ở nhiệt độ thấp cho đến khi thịt chín mềm.
• Hấp: Hấp ức gà cũng giúp thịt mềm mà không cần dùng dầu. Bạn chỉ cần đặt ức gà vào rổ hấp trên nồi nước sôi, chờ đến khi thịt chín.
• Xào: Xào ức gà là một cách tuyệt vời nếu bạn muốn ăn nhanh mà không cần quá nhiều dầu. Thêm vào đó, bạn có thể xào với nhiều loại rau củ để món ăn thêm phần bổ dưỡng và giúp bạn no lâu hơn, rất tốt cho việc giảm cân.
• Nướng: Nướng ức gà trên chảo hoặc bếp nướng giúp món ăn thơm ngon mà không cần nhiều dầu mỡ. Món nướng giữ được vị ngọt tự nhiên của gà và rất ít calo, phù hợp với những ai đang giảm cân.

Các cách chế biến này sẽ giúp bạn thưởng thức ức gà ngon miệng mà vẫn kiểm soát tốt cân nặng. Hãy thử áp dụng để xây dựng một chế độ ăn uống vừa lành mạnh, vừa hiệu quả nhé!

Hy vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của ức gà cũng như trả lời được câu hỏi “Ức gà bao nhiêu calo?” một cách đầy đủ và dễ hiểu.

❓ Hỏi bác sĩ miễn phí từ xa, click hỏi ngay!