1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Hiểu rõ để ăn uống khoa học

Trứng gà là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nhưng bạn có bao giờ tự hỏi 1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Đặc biệt nếu bạn là mẹ bầu, người đang ăn kiêng hay tập gym thì việc nắm rõ lượng calo trong thực phẩm là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu chi tiết về calo trong trứng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.

1. Giải đáp: 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 1 quả trứng gà lớn (50g), được luộc chín kỹ, chứa khoảng 78 calo.

Tuy nhiên, lượng calo này sẽ thay đổi tùy thuộc vào kích thước của trứng. Ví dụ:

• Trứng nhỏ (38g): khoảng 54 calo.
• Trứng vừa (44g): khoảng 63 calo.
• Trứng lớn (50g): khoảng 72-78 calo.
• Trứng cực lớn (56g): khoảng 80 calo.
• Trứng jumbo (63g): khoảng 90 calo.

Lưu ý: Đây là lượng calo của một quả trứng không bổ sung thêm các thành phần dinh dưỡng khác. Ngoài ra, câu trả lời cho vấn đề “1 quả trứng gà bao nhiêu calo?” còn phụ thuộc vào phương pháp chế biến. Nếu được chế biến với dầu, bơ hoặc phô mai, tổng lượng calo có thể tăng đáng kể.

2. Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Ngoài việc tìm hiểu 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, bạn cũng nên biết các chất dinh dưỡng đi kèm trong mỗi quả trứng. Thành phần cho 1 quả trứng luộc lớn (50g) gồm:

• Calo: 77,5
• Chất béo: 5,3g
• Protein: 6,3g
• Carbohydrate: 0,56g
• Đường: 0,56g
• Chất xơ: 0g
• Natri: 62mg
• Choline: 147mg

Cụ thể:

2.1. Carbohydrate

Trứng là thực phẩm gần như không chứa tinh bột, rất ít đường và không có chất xơ - rất phù hợp cho chế độ ăn low-carb.

2.2. Chất béo

Không chỉ băn khoăn “1 quả trứng gà bao nhiêu calo?”, nhiều người còn muốn biết liệu trứng gà có chất béo không. Thực tế, trứng chứa khoảng 5g chất béo, trong đó có cả chất béo bão hòa và không bão hòa. Phần lớn chất béo nằm ở lòng đỏ.

2.3. Chất đạm

Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào - rất tốt cho người tập thể thao hoặc cần duy trì khối lượng cơ. Hầu hết protein có trong lòng trắng trứng, khoảng 4-5g protein.

Ngoài ra, lòng trắng còn chứa 17 calo và hầu như không có chất béo. Đây cũng là nguồn cung cấp leucine, một loại axit amin có thể giúp giảm cân.

2.4. Vitamin và khoáng chất

Trứng giàu vitamin D, A, B2, phốt pho, selen và đặc biệt là choline - một chất quan trọng cho não bộ.

3. Lợi ích của trứng đối với sức khỏe

3.1. Giúp duy trì khối lượng cơ

Như vậy là bạn đã biết được “1 quả trứng gà bao nhiêu calo?”. Với lượng protein cao, trứng giúp nuôi dưỡng và phục hồi cơ bắp - đặc biệt quan trọng với người tập gym và người cao tuổi.

3.2. Cung cấp chất béo lành mạnh

Trứng chứa cả chất béo tốt (không bão hòa đơn và đa), giúp cải thiện cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

3.3. Bảo vệ sức khỏe mắt

Trứng có chứa nhiều carotenoid như lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.

3.4. Hỗ trợ sự phát triển của não bộ

Với lượng choline dồi dào, trứng rất có lợi cho sự phát triển trí não thai nhi và hạn chế tình trạng mất trí nhớ và các suy giảm nhận thức khác ở người lớn tuổi.

4. Cách ăn trứng an toàn

Đến đây, chắc hẳn bạn không còn băn khoăn “1 quả trứng gà bao nhiêu calo?” nữa rồi. Vậy hãy cùng cộng đồng MarryBaby tìm hiểu cách ăn trứng gà khoa học, có lợi cho sức khỏe nhé!

4.1. Theo dõi phản ứng dị ứng

Trứng là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng, đặc biệt là ở trẻ em. Các triệu chứng có thể bao gồm:

• Phát ban nhẹ
• Đau bụng
• Nổi mề đay
• Sốc phản vệ

Do đó, bạn cần theo dõi phản ứng dị ứng và ngừng ăn nếu nghi ngờ bản thân bị dị ứng với thực phẩm này.

4.2. Nên ăn trứng chín

Trứng sống có thể chứa vi khuẩn Salmonella, gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt với bà bầu và trẻ nhỏ. Vì vậy, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nấu chín kỹ trứng trước khi ăn.

4.3. Bảo quản trứng đúng cách

• Bảo quản trong tủ lạnh dưới 4°C
• Trứng luộc có thể để tủ lạnh trong 1 tuần
• Có thể đông lạnh trứng đã đánh tan (trong hộp kín) để dùng lâu dài

4.4. Gợi ý cách chế biến trứng tốt cho sức khỏe

Bạn có thể thưởng thức trứng theo nhiều cách:

• Trứng luộc: Ít calo, giữ nguyên chất dinh dưỡng.
• Trứng ốp la: Dùng ít dầu, thêm rau củ để tăng chất xơ.
• Trứng hấp: Mềm, dễ tiêu, phù hợp cho bà bầu, người lớn tuổi hoặc trẻ em.
• Trứng trộn rau củ: Tăng thêm vitamin và khoáng chất.

Nếu bạn thắc mắc 1 quả trứng gà bao nhiêu calo khi ăn kèm với các món khác, hãy luôn tính thêm calo từ nguyên liệu phụ như dầu, bơ, thịt, phô mai...

Kết luận

Hiểu rõ 1 quả trứng gà bao nhiêu calo sẽ giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý hơn, đặc biệt là khi bạn muốn kiểm soát cân nặng, xây dựng cơ bắp hoặc đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh. Trứng là thực phẩm vừa rẻ, dễ chế biến lại giàu dinh dưỡng - xứng đáng có mặt trong thực đơn dinh dưỡng!