Đang có bầu ăn khoai tây được không?

Bầu ăn khoai tây được không? Câu trả lời là có, bà bầu hoàn toàn có thẻ ăn khoai tây. Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thì khoai tây là một trong số các loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Khoai tay có đến 18 loại Axit Amin khác nhau và giàu Protein.

Những chất này giúp cơ thể phòng ngừa được các bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, khoai tây còn có lượng Vitamin B khá cao.Tuy nhiên, khoai tây lại chứa một độc tố có tên là Solanine hay còn có tên gọi khác là chất kiềm sinh vật.

Chất này sẽ tích trữ trong cơ thể của chúng ta và là nguyên nhân gây ra hiệu ứng dị tật. Không những vậy, cấu trúc của chất Solanine lại có sự tương đồng với nội tiết tố estrogen và progesterone. Vậy nên, khi thai phụ dung nạp vào cơ thể quá nhiều có thể gây ra những bất thường cho thai nhi.

Mẹ bầu cũng có thể ăn khoai tây và cần sử dụng với lượng hợp lý. Thông thường trong 1 tháng mẹ chỉ nên ăn một lần, mỗi lần khoảng 50g khoai tây. Tránh ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe cả mẹ và thai nhi.

Ăn khoai tây đúng cách mang lại lợi ích gì mẹ bầu?

Bà bầu ăn khoai tây được không? Theo chuyên gia dinh dưỡng của Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn khoai tây, tuy nhiên cần ăn hợp lý và khoa học. Nếu ăn đúng cách thì khoai tây sẽ mang đến những lợi ích sau.

1 Cung cấp Axit folic

Trong củ khoai tây có chứa nhiều Axit Folic, đây là chất vô cùng quan trọng khi mang thai vì nó có thể phòng ngừa nguy cơ dị tật thai nhi. Ngoài ra, chất này còn đóng vai trò không thể thiếu cho sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh.

Đặc biệt là trong giai đoạn 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Bà bầu cần bổ sung Axit Folic để tránh không xảy ra trường hợp không mong muốn.

2 Bổ sung Vitamin B và C

Khoai tây là thực phẩm cung cấp lượng lớn Vitamin B và Vitamin C cho cơ thể mẹ. Đây là các chất giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Nhờ vậy, mẹ bầu có thể phòng tránh được những bệnh thông thường.

Ngoài ra, mẹ bầu ăn khoai tây đúng cách còn giúp hấp thu sắt tốt hơn từ những thực phẩm khác trong thực đơn.

3 Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Một trong những lợi ích mà không thể bỏ qua khi ăn khoai tây đó là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Đặc biệt là với những mẹ bầu có tiền sự bệnh lý về dạ dày. Khoai tây giúp trung hòa axit dịch vị, đồng thời hỗ trợ thúc đẩy hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, mẹ bầu cũng cần phải cân đối lượng ăn để tránh gây tác dụng xấu, hạn chế các thực phẩm có lượng axit cao.

Lưu ý "vàng" mẹ bầu cần quan tâm đặc biệt khi ăn khoai tây

Mẹ bầu khi ăn khoai tây cần lưu ý đến những điều sau để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Sẽ rất nguy hiểm nếu mẹ không chú ý tới.

1 Không ăn chung với cà chua

Mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn khoai tây với cà chua và nhất là với cà chua xanh.. Nguyên nhân là vì sau khi chế biến chúng sẽ hình thành các cục vón. Điều này sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của cơ thể vì nó rất khó tiêu.

2 Những loại khoai tây không nên ăn

Trong khoai tây mọc mầm, xuất hiện đốm xanh có chứa lượng lớn chất Glycoalkaloid. Đây là chất độc và có thể dẫn đến trường hợp ngộ độc cho mẹ bầu khi ăn phải. Thông thường triệu chứng ngộ độc sẽ xuất hiện trong vài giờ đến một ngày sau khi ăn.

3 Cẩn trọng khi lựa khoai tây

Để đảm bảo được cho sức khỏe của mẹ và thai nhi thì cần lưu ý đến vấn đề lựa chọn khoai tây. Mẹ cần chọn các củ khoai tây mới thu hoạch, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh chọn các củ đã mọc mầm hay có dấu hiệu hư hỏng.

Một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng cùng với sự tư vấn từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp mẹ bầu duy trì sức khỏe tốt nhất cho cả bản thân và thai nhi. Hãy luôn nhớ rằng mỗi giai đoạn của thai kỳ yêu cầu sự chú ý đặc biệt về dinh dưỡng, và khoai tây có thể là một phần bổ sung hữu ích trong chế độ ăn của bạn.