Tiểu đường thai kỳ kiêng ăn gì?

Đối với các mẹ mắc tiểu đường thai kỳ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mẹ và bé. Để có một thai kỳ khỏe mạnh thì chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều mẹ không thể bỏ qua. Vậy thì mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ kiêng ăn gì?

Tiểu đường thai kỳ kiêng ăn gì?

Tránh các thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong máu là điều cần thiết khi một người đang theo chế độ ăn kiêng tiểu đường thai kỳ.

Tránh thực phẩm có nhiều đường

Lượng đường trong máu tăng lên khi mọi người ăn thực phẩm có đường, đặc biệt là những loại được tinh chế và chế biến. Phụ nữ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ nên tránh hoặc hạn chế thực phẩm có đường, càng nhiều càng tốt.

Thực phẩm có nhiều đường cần tránh bao gồm:

• Các loại bánh kẹo ngọt
• Nước ngọt
• Nước ép trái cây có thêm đường
• Thực phẩm nướng như bánh xốp nướng, bánh rán hoặc bánh ngọt.

Sữa và trái cây có chứa đường tự nhiên và có thể uống ở ở mức độ vừa phải.

Tránh thức ăn chứa nhiều tinh bột

Thức ăn chứa nhiều tinh bột bao gồm bánh mì trắng, cơm trắng, mì trắng, phở, bún. Đây đều là những thực phẩm chúng ta ăn uống hàng ngày nhưng phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ luôn được bác sĩ khuyến cáo không nên ăn quá nhiều trong mỗi bữa ăn. Hãy chia khẩu phần ăn thành 4 phần trong đó 1 phần tinh bột, 1 phần đạm, 2 phần rau củ. Lượng tinh bột cho mỗi phần khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén cơm.

Cắt giảm chất béo bão hòa

Cũng như với chế độ ăn cho bà bầu bình thường, mẹ nên sử dụng các chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu hướng dương hoặc ô liu để nấu ăn và trộn salad. Khi chế biến thực phẩm nên nướng, hấp, luộc thay vì chiên, xào.

Mẹ cũng có thể ăn nhẹ với các loại hạt, giàu chất béo không bão hòa, thay vì sô cô la sữa. Hạn chế chất béo từ động vật thay bằng cá, đặc biệt là cá hồi rất tốt cho thai nhi.

Tránh thực phẩm chứa đường và carb ẩn

Một số thực phẩm nhìn bề ngoài thì có vẻ không chứa nhiều tinh bột và đường, nhưng thực ra không phải vậy thậm chí chúng còn chứa rất nhiều đường và tinh bột không tốt cho sức khỏe bao gồm:

• Thức ăn nhanh (fastfood)
• Đồ uống có cồn. Dù sao bạn vẫn phải tránh uống chúng khi mang thai.
• Đồ chiên dầu mỡ.
• Trái cây khô: Tuy chứa chất xơ và dinh dưỡng nhưng lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh.

Một số thực phẩm cần kiêng khác:

• Sữa: có chứa chất béo mà những thành phần này làm giảm đề kháng isulin, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Có thể thay thế bằng sữa ít béo, không đường.
• Da và nội tạng động vật: là những loại thực phẩm người bị bênh tiểu đường thai kỳ cần tránh bởi chúng cung cấp quá nhiều chất béo gây tích tụ mỡ thừa, khó khăn trong quá trình kiểm soát lượng đường trong máu của người bệnh.

Lời khuyên cho chế độ ăn của mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ

Thông tin được trình bày trên đây là những chế thực phẩm có nguy cơ làm tăng đường huyết mà mẹ bầu nên tránh xa. Ngoài ra, để duy trì đường huyết ổn định, mẹ bầu nên thực hiện một số lời khuyên sau:

• Chia nhỏ bữa ăn: Mẹ bầu nên ăn 5 – 6 bữa/ ngày, mỗi bữa ăn với lượng vừa đủ. Hạn chế ăn quá nhiều cùng một lúc, điều này có thể khiến đường máu tăng quá cao.
• Ăn sáng đầy đủ, không bỏ bữa: Mẹ cần ăn uống đầy đủ để bổ sung dinh dưỡng và duy trì đường huyết ổn định. Đặc biệt là bữa sáng, mẹ không nên bỏ lỡ để tránh thiếu hụt năng lượng.
• Lựa chọn thực phẩm bổ sung Carb thuộc nhóm GI thấp: Vì khi tiêu thụ thực phẩm trong nhóm này nồng độ đường huyết tăng không quá nhanh, tốt cho mẹ bầu tiểu đường thai kỳ.
• Ăn nhiều rau giúp bổ sung chất xơ cùng nhiều vi chất thiết yếu khác, hỗ trợ làm tăng cảm giác no lâu, giảm tốc độ hấp thu Glucose, tăng cường sức khỏe.
• Uống đủ nước khoảng 2 – 3 lít/ ngày (10 – 12 ly nước) giúp bù đủ nước và tăng thải lượng đường dư thừa ra khỏi cơ thể.

Trên đây là những giải đáp cho câu hỏi “Bị tiểu đường thai kỳ kiêng ăn gì?”. Việc kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt có thể hỗ trợ giảm các nguy cơ biến chứng ở mẹ tiểu đường thai kỳ. Vì vậy mẹ bầu hãy lưu ý hạn chế tiêu thụ những thực phẩm được liệt kê trong bài để có kỳ thai sản khỏe mạnh nhất nhé!